Matcha Latte
A vibrant and creamy matcha latte, perfect for a morning boost or an afternoon pick-me-up. This recipe balances the earthy notes of matcha with the sweetness of milk, offering a comforting and energizing drink.
Una recepta original de Forkin
- Temps total
- 7 min
- Racions
- 1
- Dificultat
- Fàcil
- Per ració
- 104 kcal
Informació sobre al·lèrgens: pot contenir llet. Si teniu al·lèrgies, comproveu sempre els envasos dels ingredients.
Preparació prèvia
Llista d’ingredients
- 2 ctmatcha powder, sifted
- 60 mlhot water, just below boiling
- 240 mlmilk, warmed
- 1 ctsweetener, optional(opcional)
Estris
saucepan · mug · whisk · small bowl · sifter
Elaboració
Pas a pas
- 1
Sift the matcha powder into a small bowl or a matcha bowl to prevent clumps.
Uns 1 min
Nota de cuina: Sifting ensures a smooth, lump-free latte.
- 2
Add the hot water (around 80°C or 175°F) to the sifted matcha.
Nota de cuina: Water that is too hot can make the matcha taste bitter.
- 3
Whisk vigorously with a bamboo whisk (chasen) or a small kitchen whisk until a smooth, frothy paste forms and no lumps remain.
Uns 1 min
Nota de cuina: Whisk in a 'W' or 'M' motion for best froth.
- 4
Gently warm the milk on the stovetop or in a microwave until hot but not boiling.
Uns 1 min
Nota de cuina: You can also froth the milk for an extra creamy texture.
- 5
If desired, stir the sweetener into the warmed milk until dissolved.
- 6
Pour the warmed milk into a mug, then gently add the whisked matcha mixture.
Nota de cuina: Pouring the milk first helps create layers if you're aiming for presentation.
- 7
Stir everything together until well combined and enjoy immediately.
Per ració
Nutrició
- Calories
- 103,9kcal
- Proteïnes
- 8,4g
- Hidrats de carboni
- 12,4g
- Greixos
- 2,5g
- Sucre
- 12,4g
Estimació basada en les quantitats dels ingredients. Els valors poden variar segons les marques i les substitucions.
Conservació
This latte is best enjoyed immediately after preparation.