Mustard Marinade Sauce
A sharp and tangy marinade that is incredibly simple to prepare. The combination of Dijon mustard and vinegar provides a complex acidity, balanced with olive oil and simple spices, perfect for chicken or pork.
Una recepta original de Forkin
- Temps total
- 35 min
- Racions
- 4
- Dificultat
- Fàcil
- Per ració
- 196 kcal
Informació sobre al·lèrgens: pot contenir mostassa i sulfits. Si teniu al·lèrgies, comproveu sempre els envasos dels ingredients.
Preparació prèvia
Llista d’ingredients
- 4 csdijon mustard
- 3 csred wine vinegar
- 1 cswhite wine vinegar
- 6 csolive oil
- 1 ctdried basil
- 1 ctgarlic powder
- 0,5 ctsalt
- 0,5 ctground black pepper
Estris
bowl · whisk
Elaboració
Pas a pas
- 1
In a small bowl, combine the Dijon mustard, red wine vinegar, and white wine vinegar.
Uns 1 min
- 2
Add the dried basil, garlic powder, salt, and ground black pepper to the bowl.
Uns 1 min
Nota de cuina: Feel free to adjust the amount of herbs and spices to your personal preference.
- 3
Whisk the mixture while slowly drizzling in the olive oil until the marinade is smooth and well combined.
Uns 3 min
Nota de cuina: Adding the oil slowly while whisking helps create a stable emulsion that won't separate easily.
- 4
Pour the marinade over your choice of protein, such as chicken or pork, and allow it to rest for at least 30 minutes before cooking.
Nota de cuina: For more intense flavor, you can marinate for up to 4 hours in the refrigerator.
Per ració
Nutrició
- Calories
- 195,6kcal
- Proteïnes
- 0,9g
- Hidrats de carboni
- 1,7g
- Greixos
- 20,9g
- Fibra
- 0,7g
- Sucre
- 0,4g
Estimació basada en les quantitats dels ingredients. Els valors poden variar segons les marques i les substitucions.
Conservació
Store in an airtight container in the refrigerator.
This marinade is used before cooking and is not reheated on its own.