Savory Oatmeal with Egg
This recipe transforms traditional breakfast oats into a hearty, savory meal. Topped with a perfectly cooked egg, it's a comforting and nutritious start to your day. Customize with your favorite vegetables and seasonings for endless variations.
Una recepta original de Forkin
- Temps total
- 15 min
- Racions
- 1
- Dificultat
- Fàcil
- Per ració
- 261 kcal
Informació sobre al·lèrgens: pot contenir ous, gluten, sèsam i soja. Si teniu al·lèrgies, comproveu sempre els envasos dels ingredients.
Preparació prèvia
Llista d’ingredients
Llista d’ingredients
- 0,5 tassarolled oats, old-fashioned
- 1 tassawater
- 1 uegg
- 1 ctsoy sauce
- 0,5 ctsesame oil
- 1 pessicblack pepper, freshly ground(opcional)
- 0,5 ctsriracha(opcional)
garnish
- 1 ugreen onion, sliced
Estris
frying pan · bowl · small saucepan
Elaboració
Pas a pas
- 1
Bring water to a boil in a small saucepan.
Uns 3 min
- 2
Add the rolled oats to the boiling water, reduce heat to low, and simmer for 5-7 minutes, stirring occasionally, until the water is absorbed and the oats are creamy.
Uns 7 min
Nota de cuina: Adjust cooking time based on desired consistency.
- 3
While the oats are cooking, fry or poach the egg to your desired doneness.
Uns 3 min
Nota de cuina: A runny yolk adds a delicious richness to the oatmeal.
- 4
Remove cooked oats from heat and stir in the soy sauce and sesame oil.
- 5
Pour the savory oatmeal into a bowl.
- 6
Top the oatmeal with the cooked egg.
- 7
Garnish with sliced green onion, freshly ground black pepper, and sriracha if desired.
Nota de cuina: Feel free to add other toppings like chili flakes or a sprinkle of toasted sesame seeds.
Per ració
Nutrició
- Calories
- 260,6kcal
- Proteïnes
- 12,4g
- Hidrats de carboni
- 27,4g
- Greixos
- 10,9g
- Fibra
- 4,6g
- Sucre
- 1,7g
Estimació basada en les quantitats dels ingredients. Els valors poden variar segons les marques i les substitucions.
Conservació
Leftover oatmeal can be stored in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently in a saucepan or microwave, adding a splash of water or broth to loosen if needed. The egg is best cooked fresh.