LunchSide DishSalad

Traditional Greek Salad (Horiatiki)

Name: Traditional Greek Salad (Horiatiki)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 racions
Cuisine: greek
Ingredients: 4 u tomato cut into wedges; 1 u cucumber peeled and sliced; 1 u green bell pepper cored and sliced; 0,5 u red onion thinly sliced; 0,5 tassa kalamata olive pitted; 150 g feta cheese crumbled or in a block; 4 cs olive oil; 1 cs red wine vinegar; 1 ct dried oregano; 0,5 ct salt; 0,25 ct black pepper

This refreshing vegetarian Greek salad features crisp vegetables, briny olives, and creamy feta cheese. It's a simple yet flavorful dish, perfect as a light lunch or a side salad.

Una recepta original de Forkin

Temps total: 15 min
Racions: 4
Dificultat: Fàcil
Per ració: 306 kcal

VegetarianaSense gluten

Informació sobre al·lèrgens: pot contenir llet i sulfits. Si teniu al·lèrgies, comproveu sempre els envasos dels ingredients.

Preparació prèvia

Llista d’ingredients

4 utomato, cut into wedges
1 ucucumber, peeled and sliced
1 ugreen bell pepper, cored and sliced
0,5 ured onion, thinly sliced
0,5 tassakalamata olive, pitted
150 gfeta cheese, crumbled or in a block

dressing

4 csolive oil
1 csred wine vinegar
1 ctdried oregano
0,5 ctsalt
0,25 ctblack pepper

Estris

knife · whisk · small bowl · cutting board · large bowl

Elaboració

Pas a pas

1
In a large bowl, combine the tomatoes, cucumber, green bell pepper, red onion, and kalamata olives.
Uns 5 min
Nota de cuina: Cut vegetables into similar-sized pieces for even distribution.
2
Add the feta cheese over the vegetables.
Uns 1 min
Nota de cuina: If using a block of feta, place it whole on top or crumble it over the salad.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, red wine vinegar, dried oregano, salt, and black pepper to create the dressing.
Uns 2 min
Nota de cuina: Adjust salt and pepper to your taste.
4
Pour the dressing over the salad ingredients.
Uns 1 min
5
Gently toss the salad to combine all ingredients and coat them evenly with the dressing.
Uns 1 min
Nota de cuina: Be careful not to over-mix, especially if using crumbled feta, to prevent it from becoming mushy.
6
Serve immediately.

Per ració

Nutrició

67%Puntuació

Calories: 305,6kcal
Proteïnes: 8g
Hidrats de carboni: 15,7g
Greixos: 24,9g
Fibra: 4g
Sucre: 9,2g

Estimació basada en les quantitats dels ingredients. Els valors poden variar segons les marques i les substitucions.

Conservació

Com conservar-ho

Store leftover Greek salad in an airtight container in the refrigerator.