Baked Ham Loaf
A savory and satisfying main course featuring a blend of ground ham, pork, and beef. This simple meatloaf is bound with cracker crumbs and egg, resulting in a moist and flavorful loaf that's perfect for a family dinner. It's a classic comfort food that is easy to prepare and bake.
Originální recept od Forkin
- Celkový čas
- 1 h 40 min
- Počet porcí
- 6
- Obtížnost
- Snadné
- Na porci
- 431 kcal
Informace o alergenech: může obsahovat vejce a mléko. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.
Příprava surovin
Suroviny
- 454 gground ham
- 227 gground pork
- 227 gground beef
- 1 hrnekcracker crumbs
- 2 kslarge egg, lightly beaten
- 60 mlwhole milk
- 1 ksyellow onion, finely chopped
- 0,5 lžičkasalt
- 0,5 lžičkablack pepper, freshly ground
- 1 lžíceunsalted butter, for greasing the pan
Vybavení
instant-read thermometer · loaf pan · large bowl · knife · oven · cutting board
Postup
Krok za krokem
- 1
Preheat your oven to 175°C (350°F).
Přibližně 5 min
- 2
Grease a standard 23x13 cm (9x5 inch) loaf pan with the butter.
Přibližně 1 min
- 3
In a large mixing bowl, combine the ground ham, ground pork, and ground beef.
Přibližně 2 min
- 4
Add the cracker crumbs, beaten eggs, milk, chopped onion, salt, and black pepper to the meat mixture.
Přibližně 2 min
- 5
Using your hands or a large spoon, gently mix all ingredients until they are just combined.
Přibližně 3 min
Poznámka kuchaře: Be careful not to overmix, as this can result in a dense, tough loaf.
- 6
Transfer the mixture to the prepared loaf pan and gently pat it down into an even layer.
Přibližně 2 min
- 7
Bake for 70 to 75 minutes, or until the loaf is browned and cooked through.
Přibližně 1 h 15 min
Poznámka kuchaře: The internal temperature should reach 71°C (160°F) on an instant-read thermometer.
- 8
Remove the ham loaf from the oven and let it rest in the pan for 10 minutes.
Přibližně 10 min
Poznámka kuchaře: Resting allows the juices to redistribute, keeping the loaf moist and making it easier to slice.
- 9
Carefully drain any excess fat from the pan before slicing and serving warm.
Přibližně 2 min
Na porci
Výživové hodnoty
- Kalorie
- 431,1kcal
- Bílkoviny
- 33,1g
- Sacharidy
- 15,2g
- Tuky
- 25,8g
- Vláknina
- 1g
- Cukry
- 3,2g
Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.
Uchovejte správně
Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.
Reheat slices in a microwave or in a covered skillet over low heat until warmed through.