Broiler Icing
This quick and easy topping is spread on a warm cake and broiled until bubbly and golden brown. It creates a sweet, crunchy, and slightly caramelized layer of coconut and pecans. Perfect for finishing simple sheet cakes.
Originální recept od Forkin
- Celkový čas
- 8 min
- Počet porcí
- 12
- Obtížnost
- Snadné
- Na porci
- 197 kcal
Informace o alergenech: může obsahovat mléko, ořechy a skořápkové plody. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.
Příprava surovin
Suroviny
- 6 lžíceunsalted butter, softened
- 0,75 hrneklight brown sugar, packed
- 4 lžíceheavy cream
- 0,5 hrnekpecan, chopped
- 1 hrnekshredded coconut, unsweetened
Vybavení
broiler · spatula · mixing bowl
Postup
Krok za krokem
- 1
In a medium bowl, combine the softened butter, packed light brown sugar, heavy cream, chopped pecans, and unsweetened shredded coconut.
Přibližně 3 min
- 2
Mix with a spatula until all ingredients are thoroughly combined into a thick, uniform paste.
Přibližně 2 min
- 3
Spread the icing mixture evenly over the top of a warm, pre-baked 23x33cm (9x13 inch) cake.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: This topping works best on simple, sturdy cakes like a yellow, white, or spice cake.
- 4
Place the cake on a rack positioned 15-20cm (6-8 inches) from a preheated broiler.
- 5
Broil for 2-3 minutes until the topping is bubbly and deeply golden brown.
Přibližně 2 min
Poznámka kuchaře: Broilers work very fast. Watch it constantly to prevent the sugar from burning.
Na porci
Výživové hodnoty
- Kalorie
- 196,8kcal
- Bílkoviny
- 1,1g
- Sacharidy
- 14,7g
- Tuky
- 15,9g
- Vláknina
- 1,6g
- Cukry
- 13g
Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.
Uchovejte správně
Store the finished cake, covered, in the refrigerator.