Catalina Mexican Salad
A simple and satisfying layered salad featuring crisp lettuce, hearty beans, fresh tomatoes, and sharp cheddar cheese. A sweet and tangy Catalina dressing and a crunchy corn chip topping bring all the flavors together.
Originální recept od Forkin
- Celkový čas
- 15 min
- Počet porcí
- 4
- Obtížnost
- Snadné
- Na porci
- 552 kcal
Informace o alergenech: může obsahovat lepek a mléko. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.
Příprava surovin
Suroviny
- 1 ksromaine lettuce, chopped
- 2 kstomato, diced
- 255 gcanned black beans, drained and rinsed
- 0,5 ksred onion, finely chopped
- 150 gcheddar cheese, grated
- 180 mlcatalina dressing
- 100 gcorn chips, coarsely crushed
Vybavení
salad tongs · large bowl · colander · cutting board · knife
Postup
Krok za krokem
- 1
Place the chopped lettuce, diced tomatoes, and finely chopped red onion into a large salad bowl.
Přibližně 8 min
Poznámka kuchaře: Ensure the lettuce is thoroughly dry to prevent a watery salad.
- 2
Add the rinsed and drained black beans to the bowl.
Přibližně 2 min
- 3
Sprinkle the grated cheddar cheese over the salad ingredients.
Přibližně 1 min
- 4
Pour the Catalina dressing evenly over the salad.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Wait to add the dressing until just before you plan to toss and serve to maintain maximum crispness.
- 5
Toss everything together until all ingredients are well-combined and coated in dressing.
Přibližně 1 min
- 6
Right before serving, add the crushed corn chips and give the salad a final, gentle toss.
Přibližně 2 min
Poznámka kuchaře: Adding the chips at the very end ensures they stay crunchy.
Na porci
Výživové hodnoty
- Kalorie
- 552,2kcal
- Bílkoviny
- 17g
- Sacharidy
- 39,5g
- Tuky
- 37,4g
- Vláknina
- 7,9g
- Cukry
- 12,2g
Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.
Uchovejte správně
This salad is best eaten immediately; leftovers will become soggy and do not store well.