DinnerMain Course

Classic Turkey Burger

Name: Classic Turkey Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: american
Ingredients: 680 g ground turkey 93% lean; 1 ks egg large; 0,25 hrnek breadcrumbs plain; 0,25 hrnek yellow onion finely chopped; 1 lžička garlic powder; 0,5 lžička smoked paprika; 0,75 lžička salt; 0,25 lžička black pepper freshly ground; 1 lžíce olive oil; 4 ks burger bun; 4 ks lettuce leaf (volitelné); 1 ks tomato sliced (volitelné); 0,25 ks red onion thinly sliced (volitelné); 8 ks pickle slice (volitelné); 2 lžíce ketchup (volitelné); 2 lžíce mustard (volitelné)

A lean and flavorful alternative to traditional beef burgers, these turkey patties are seasoned simply for a delicious and juicy result. Perfect for a quick weeknight dinner or a casual backyard barbecue.

Originální recept od Forkin

Celkový čas: 32 min
Počet porcí: 4
Obtížnost: Snadné
Na porci: 518 kcal

Informace o alergenech: může obsahovat vejce, lepek a hořčice. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.

Příprava surovin

Suroviny

680 gground turkey, 93% lean
1 ksegg, large
0,25 hrnekbreadcrumbs, plain
0,25 hrnekyellow onion, finely chopped
1 lžičkagarlic powder
0,5 lžičkasmoked paprika
0,75 lžičkasalt
0,25 lžičkablack pepper, freshly ground
1 lžíceolive oil

for serving

4 ksburger bun
4 kslettuce leaf(volitelné)
1 kstomato, sliced(volitelné)
0,25 ksred onion, thinly sliced(volitelné)
8 kspickle slice(volitelné)
2 lžíceketchup(volitelné)
2 lžícemustard(volitelné)

Vybavení

large bowl · skillet · spatula · meat thermometer

Postup

Krok za krokem

1
In a large bowl, combine the ground turkey, egg, breadcrumbs, yellow onion, garlic powder, smoked paprika, salt, and black pepper.
Přibližně 2 min
Poznámka kuchaře: Do not overmix the turkey mixture, as this can lead to dry burgers.
2
Gently form the mixture into four equal-sized patties, about 1 inch thick.
Přibližně 3 min
Poznámka kuchaře: Make a slight indentation in the center of each patty with your thumb to prevent them from bulging while cooking.
3
Preheat a large skillet or grill pan over medium-high heat and add the olive oil.
Přibližně 3 min
Poznámka kuchaře: Ensure the pan is hot before adding the patties to get a good sear.
4
Carefully place the turkey patties in the hot pan.
5
Cook for 5-7 minutes per side, or until a meat thermometer inserted into the thickest part of the patty reads 165°F (74°C).
Přibližně 12 min
Poznámka kuchaře: Avoid pressing down on the burgers with a spatula, as this squeezes out the juices.
6
Remove the cooked patties from the pan and let them rest on a plate for 5 minutes.
Přibližně 5 min
Poznámka kuchaře: Resting allows the juices to redistribute, resulting in a more tender burger.
7
Toast the burger buns lightly, if desired.
Přibližně 2 min
Poznámka kuchaře: Toasting adds texture and prevents the bun from becoming soggy.
8
Assemble the burgers by placing a turkey patty on each bun, then add desired toppings like lettuce leaf, tomato, red onion, and pickle slice.
Přibližně 2 min
9
Serve immediately with ketchup and mustard, if using.

Na porci

Výživové hodnoty

70%Skóre

Kalorie: 518,2kcal
Bílkoviny: 44,9g
Sacharidy: 35,4g
Tuky: 20,7g
Vláknina: 2,9g
Cukry: 5,9g

Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.

Uchovejte správně

Skladování

Store leftover cooked turkey patties in an airtight container in the refrigerator.

Ohřívání

Reheat gently in a microwave or on a stovetop over low heat until warmed through.