Main CourseDinner

Cuban-Style Picadillo

Name: Cuban-Style Picadillo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: cuban, latin_american
Ingredients: 1 lžíce olive oil; 500 g ground beef lean; 1 ks yellow onion finely chopped; 3 stroužek garlic minced; 0,5 ks bell pepper finely diced; 240 ml tomato sauce; 120 ml water; 60 g green olive pitted and sliced; 30 g raisin; 1 lžíce capers drained; 0,5 lžička cumin ground; 0,25 lžička oregano dried; 1 ks bay leaf; 0,5 lžička salt; 0,25 lžička black pepper freshly ground

This savory and slightly sweet ground beef dish is a staple in Cuban cuisine. It features a rich tomato base, complemented by briny olives and a hint of sweetness from raisins. Serve it with rice for a complete meal.

Originální recept od Forkin

Celkový čas: 45 min
Počet porcí: 4
Obtížnost: Střední
Na porci: 432 kcal

Bez lepku

Informace o alergenech: může obsahovat siřičitany. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.

Příprava surovin

Suroviny

1 lžíceolive oil
500 gground beef, lean
1 ksyellow onion, finely chopped
3 stroužekgarlic, minced
0,5 ksbell pepper, finely diced
240 mltomato sauce
120 mlwater
60 ggreen olive, pitted and sliced
30 graisin
1 lžícecapers, drained
0,5 lžičkacumin, ground
0,25 lžičkaoregano, dried
1 ksbay leaf
0,5 lžičkasalt
0,25 lžičkablack pepper, freshly ground

Vybavení

large skillet · wooden spoon

Postup

Krok za krokem

1
Heat the olive oil in a large skillet or Dutch oven over medium-high heat.
Přibližně 1 min
2
Add the ground beef and cook, breaking it up with a spoon, until it is browned and no longer pink.
Přibližně 8 min
Poznámka kuchaře: Drain any excess fat if desired.
3
Stir in the onion, garlic, and bell pepper, and cook until the vegetables have softened, about 5-7 minutes.
Přibližně 6 min
4
Add the tomato sauce, water, green olives, raisins, capers, cumin, oregano, bay leaf, salt, and black pepper to the skillet.
Přibližně 2 min
5
Bring the mixture to a simmer, then reduce the heat to low, cover, and let it cook for 15 minutes, stirring occasionally.
Přibližně 15 min
Poznámka kuchaře: This allows the flavors to meld together.
6
Remove the bay leaf before serving.

Na porci

Výživové hodnoty

50%Skóre

Kalorie: 431,5kcal
Bílkoviny: 23,4g
Sacharidy: 16,2g
Tuky: 31g
Vláknina: 3g
Cukry: 9,4g

Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.

Uchovejte správně

Skladování

Store leftover picadillo in an airtight container in the refrigerator.

Ohřívání

Reheat gently on the stovetop over medium-low heat or in the microwave until warmed through.