Eton Mess
A classic British dessert featuring a delightful combination of crushed meringues, fresh strawberries, and whipped cream. It's a simple yet elegant treat that requires no cooking, perfect for a quick and impressive dessert.
Originální recept od Forkin
- Celkový čas
- 15 min
- Počet porcí
- 4
- Obtížnost
- Snadné
- Na porci
- 268 kcal
Informace o alergenech: může obsahovat mléko. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.
Příprava surovin
Suroviny
Suroviny
- 240 mlheavy cream, cold
- 2 lžícepowdered sugar
- 1 lžičkavanilla extract
- 400 gstrawberry, hulled and quartered
- 6 ksmeringue nest, store-bought
garnish
- 4 ksmint leaf, fresh, for garnish(volitelné)
Vybavení
serving glasses · electric mixer · large mixing bowl
Postup
Krok za krokem
- 1
In a large mixing bowl, combine the heavy cream, powdered sugar, and vanilla extract.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Ensure the cream is very cold for best whipping results.
- 2
Whip the mixture with an electric mixer on high speed until soft peaks form.
Přibližně 3 min
Poznámka kuchaře: Be careful not to over-whip, as it can turn grainy.
- 3
Gently crush the meringue nests into bite-sized pieces; they don't need to be uniform.
Přibližně 2 min
- 4
Add the quartered strawberries and crushed meringues to the whipped cream.
Přibližně 1 min
- 5
Fold everything together gently until just combined, creating a marbled effect.
Přibližně 2 min
Poznámka kuchaře: Avoid over-mixing to maintain the texture of the meringues and strawberries.
- 6
Spoon the Eton Mess into individual serving glasses or a large bowl.
Přibližně 1 min
- 7
Garnish with fresh mint leaves, if desired, before serving.
Na porci
Výživové hodnoty
- Kalorie
- 268,4kcal
- Bílkoviny
- 1,9g
- Sacharidy
- 17,5g
- Tuky
- 22,5g
- Vláknina
- 2g
- Cukry
- 14,2g
Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.
Uchovejte správně
Store any leftover Eton Mess in an airtight container in the refrigerator.