Main CourseDinner

Fish Chermoula

Name: Fish Chermoula
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: moroccan, north_african
Ingredients: 0,5 hrnek fresh cilantro chopped; 0,5 hrnek fresh parsley chopped; 4 stroužek garlic minced; 4 lžíce lemon juice; 3 lžíce olive oil; 2 lžička paprika; 1 lžička cumin; 0,5 lžička ginger ground; 0,5 lžička turmeric ground (volitelné); 0,25 lžička cayenne pepper (volitelné); 0,5 lžička salt; 0,25 lžička black pepper freshly ground; 600 g white fish fillet such as cod, halibut, or snapper; 1 ks lemon sliced, for garnish (volitelné)

This vibrant Moroccan dish features white fish marinated in a fragrant chermoula sauce, then baked to perfection. It's a flavorful and healthy meal that comes together easily for a weeknight dinner.

Originální recept od Forkin

Celkový čas: 45 min
Počet porcí: 4
Obtížnost: Střední
Na porci: 243 kcal

Bez lepku

Informace o alergenech: může obsahovat ryby. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.

Příprava surovin

Suroviny

chermoula

0,5 hrnekfresh cilantro, chopped
0,5 hrnekfresh parsley, chopped
4 stroužekgarlic, minced
4 lžícelemon juice
3 lžíceolive oil
2 lžičkapaprika
1 lžičkacumin
0,5 lžičkaginger, ground
0,5 lžičkaturmeric, ground(volitelné)
0,25 lžičkacayenne pepper(volitelné)
0,5 lžičkasalt
0,25 lžičkablack pepper, freshly ground

Suroviny

600 gwhite fish fillet, such as cod, halibut, or snapper

garnish

1 kslemon, sliced, for garnish(volitelné)

Vybavení

mixing bowl · cutting board · knife · baking dish

Postup

Krok za krokem

1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
Přibližně 5 min
2
In a medium bowl, combine the fresh cilantro, fresh parsley, minced garlic, lemon juice, olive oil, paprika, cumin, ground ginger, ground turmeric (if using), cayenne pepper (if using), salt, and black pepper for the chermoula sauce.
Přibližně 5 min
Poznámka kuchaře: Adjust cayenne pepper to your preferred spice level.
3
Mix the chermoula ingredients well until a thick paste forms.
Přibližně 2 min
4
Pat the white fish fillets dry with paper towels.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Drying the fish helps the chermoula adhere better.
5
Evenly coat both sides of the fish fillets with the chermoula sauce.
Přibližně 3 min
Poznámka kuchaře: You can let the fish marinate for 15-30 minutes in the fridge for deeper flavor, but it's not strictly necessary.
6
Place the marinated fish in a baking dish.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Line the baking dish with parchment paper for easier cleanup.
7
Bake in the preheated oven for 15-20 minutes, or until the fish is opaque and flakes easily with a fork.
Přibližně 20 min
Poznámka kuchaře: Cooking time will vary depending on the thickness of your fish fillets.
8
Garnish with fresh lemon slices before serving, if desired.
Přibližně 1 min

Na porci

Výživové hodnoty

79%Skóre

Kalorie: 242,9kcal
Bílkoviny: 28,2g
Sacharidy: 7,9g
Tuky: 12,3g
Vláknina: 2,1g
Cukry: 1,3g

Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.

Uchovejte správně

Skladování

Store leftover fish chermoula in an airtight container in the refrigerator.

Ohřívání

Gently reheat in the oven or microwave until warmed through, being careful not to overcook and dry out the fish.