DinnerMain Course

Fish Fiesta

Name: Fish Fiesta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: latin_american
Ingredients: 454 g white fish fillet such as cod or haddock; 1 lžička salt; 0,25 lžička black pepper freshly ground; 1 ks yellow onion small, thinly sliced; 1 ks tomato medium, sliced; 1 lžíce lime juice freshly squeezed; 1 lžíce vegetable oil; 1 lžíce fresh parsley chopped; 1 ks lime cut into wedges (volitelné)

This simple baked fish features fillets layered with sliced onion and tomato, seasoned with lime and parsley. It's a light, healthy, and flavorful main course that's ready in under an hour.

Originální recept od Forkin

Celkový čas: 40 min
Počet porcí: 4
Obtížnost: Snadné
Na porci: 144 kcal

Bez lepku

Informace o alergenech: může obsahovat ryby. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.

Příprava surovin

Suroviny

454 gwhite fish fillet, such as cod or haddock
1 lžičkasalt
0,25 lžičkablack pepper, freshly ground
1 ksyellow onion, small, thinly sliced
1 kstomato, medium, sliced
1 lžícelime juice, freshly squeezed
1 lžícevegetable oil
1 lžícefresh parsley, chopped

garnish

1 kslime, cut into wedges(volitelné)

Vybavení

cutting board · knife · oven · baking dish

Postup

Krok za krokem

1
Preheat your oven to 190°C (375°F).
Přibližně 10 min
Poznámka kuchaře: Ensuring the oven is fully preheated helps the fish cook evenly from the start.
2
Arrange the fish fillets in a single layer inside an 8x8 inch (20x20 cm) baking dish.
Přibližně 1 min
3
Sprinkle the salt and black pepper evenly over the fish.
Přibližně 1 min
4
Layer the thinly sliced onion over the fish fillets.
Přibližně 2 min
5
Place the tomato slices on top of the onions.
Přibližně 2 min
Poznámka kuchaře: Overlapping the slices slightly is fine if needed.
6
Drizzle the lime juice and vegetable oil evenly over all the ingredients in the dish.
Přibližně 1 min
7
Sprinkle the chopped parsley over the top.
Přibližně 1 min
8
Cover the baking dish tightly with a lid or aluminum foil.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Covering the dish steams the fish and vegetables, keeping them moist.
9
Bake in the preheated oven for 15 minutes.
Přibližně 15 min
10
Carefully remove the cover from the baking dish.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Be cautious of hot steam when uncovering.
11
Return the dish to the oven and bake uncovered for another 15 minutes, until the fish is opaque and flakes easily with a fork.
Přibližně 15 min
Poznámka kuchaře: Cooking uncovered allows some of the liquid to evaporate and the top to brown slightly.
12
Serve immediately, garnished with optional lime wedges for squeezing over the fish.

Na porci

Výživové hodnoty

78%Skóre

Kalorie: 143,8kcal
Bílkoviny: 21g
Sacharidy: 5,6g
Tuky: 4,7g
Vláknina: 1,4g
Cukry: 2,2g

Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.

Uchovejte správně

Skladování

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Ohřívání

Reheat gently in a 150°C (300°F) oven or in the microwave until just warmed through.