LunchMain Course

Hummus and Vegetable Wrap

Name: Hummus and Vegetable Wrap
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcí
Cuisine: middle_eastern
Ingredients: 2 ks large tortilla; 0,5 hrnek hummus; 0,5 ks cucumber thinly sliced; 1 ks carrot grated; 0,5 ks bell pepper thinly sliced; 1 hrnek spinach; 0,25 ks red onion thinly sliced; 1 lžíce lemon juice; 2 lžíce fresh parsley chopped (volitelné); 1 špetka salt (volitelné); 1 špetka black pepper freshly ground (volitelné)

This vibrant and satisfying wrap is packed with creamy hummus and a colorful array of fresh vegetables. It's a perfect light meal that comes together quickly for a healthy lunch.

Originální recept od Forkin

Celkový čas: 15 min
Počet porcí: 2
Obtížnost: Snadné
Na porci: 394 kcal

Informace o alergenech: může obsahovat lepek a sezam. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.

Příprava surovin

Suroviny

2 kslarge tortilla
0,5 hrnekhummus
0,5 kscucumber, thinly sliced
1 kscarrot, grated
0,5 ksbell pepper, thinly sliced
1 hrnekspinach
0,25 ksred onion, thinly sliced
1 lžícelemon juice
2 lžícefresh parsley, chopped(volitelné)
1 špetkasalt(volitelné)
1 špetkablack pepper, freshly ground(volitelné)

Vybavení

knife · cutting_board

Postup

Krok za krokem

1
Lay one tortilla flat on a clean surface.
Poznámka kuchaře: If your tortillas are stiff, warm them slightly in a dry pan or microwave for a few seconds to make them more pliable.
2
Spread half of the hummus evenly over the entire surface of the tortilla, leaving a small border around the edges.
Přibližně 1 min
3
Arrange half of the sliced cucumber, grated carrot, sliced bell pepper, spinach, and sliced red onion in a line down the center of the tortilla.
Přibližně 2 min
Poznámka kuchaře: Don't overfill the wrap, as it will be harder to roll.
4
Drizzle half of the lemon juice over the vegetables.
5
Sprinkle with half of the chopped fresh parsley, if using, and season with a pinch of salt and black pepper to taste.
6
Fold in the sides of the tortilla over the filling, then tightly roll the tortilla from the bottom upwards to form a secure wrap.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Rolling tightly helps keep the filling from falling out.
7
Repeat the process with the second tortilla and remaining ingredients.
Přibližně 5 min
8
Cut each wrap in half diagonally before serving, or enjoy whole.
Přibližně 1 min

Na porci

Výživové hodnoty

70%Skóre

Kalorie: 394,2kcal
Bílkoviny: 13,1g
Sacharidy: 61,4g
Tuky: 11,5g
Vláknina: 7,8g
Cukry: 8g

Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.

Uchovejte správně

Skladování

Store leftover wraps tightly wrapped in plastic in the refrigerator.