Main CourseDinner

Lemon Garlic Shrimp Pasta

Name: Lemon Garlic Shrimp Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: italian
Ingredients: 340 g linguine; 450 g shrimp peeled, deveined, tails on or off; 2 lžíce olive oil; 4 stroužek garlic minced; 0,5 lžička red pepper flakes; 1 ks lemon juiced and zested; 0,5 hrnek chicken broth; 0,25 hrnek fresh parsley chopped; 2 lžíce butter; 1 lžička salt; 0,5 lžička black pepper freshly ground

This bright and flavorful dish features tender shrimp quickly cooked with garlic and lemon, then tossed with al dente pasta. It's a perfect weeknight meal that comes together in under 30 minutes, offering a light yet satisfying experience.

Originální recept od Forkin

Celkový čas: 25 min
Počet porcí: 4
Obtížnost: Snadné
Na porci: 555 kcal

Informace o alergenech: může obsahovat korýši, ryby, lepek a mléko. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.

Příprava surovin

Suroviny

340 glinguine
450 gshrimp, peeled, deveined, tails on or off
2 lžíceolive oil
4 stroužekgarlic, minced
0,5 lžičkared pepper flakes
1 kslemon, juiced and zested
0,5 hrnekchicken broth
0,25 hrnekfresh parsley, chopped
2 lžícebutter
1 lžičkasalt
0,5 lžičkablack pepper, freshly ground

Vybavení

large skillet · tongs · large pot

Postup

Krok za krokem

1
Bring a large pot of salted water to a rolling boil.
Přibližně 5 min
2
Add the linguine to the boiling water and cook according to package directions until al dente.
Přibližně 8 min
Poznámka kuchaře: Reserve about 1 cup of the pasta cooking water before draining.
3
While the pasta cooks, heat the olive oil in a large skillet or pan over medium heat.
Přibližně 1 min
4
Add the shrimp to the hot oil and season with salt and black pepper.
5
Cook the shrimp for 1-2 minutes per side, until pink and opaque.
Přibližně 4 min
Poznámka kuchaře: Do not overcrowd the pan; cook in batches if necessary.
6
Remove the cooked shrimp from the pan and set aside.
7
Add the minced garlic and red pepper flakes to the same pan and sauté for 30 seconds until fragrant.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Be careful not to burn the garlic.
8
Pour in the chicken broth and lemon juice, scraping up any browned bits from the bottom of the pan.
Přibližně 1 min
9
Bring the sauce to a simmer and cook for 2-3 minutes, allowing it to reduce slightly.
Přibližně 3 min
10
Stir in the butter until it melts and the sauce thickens slightly.
Přibližně 1 min
11
Add the drained linguine, cooked shrimp, and chopped fresh parsley to the pan with the sauce.
Přibližně 1 min
12
Toss everything together to combine, adding a splash of reserved pasta water if the sauce seems too dry.
Přibližně 1 min
13
Garnish with lemon zest and serve immediately.

Na porci

Výživové hodnoty

72%Skóre

Kalorie: 555,1kcal
Bílkoviny: 39,1g
Sacharidy: 67,7g
Tuky: 14,2g
Vláknina: 2,8g
Cukry: 3,5g

Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.

Uchovejte správně

Skladování

Store leftover lemon garlic shrimp pasta in an airtight container in the refrigerator.

Ohřívání

Gently reheat in a skillet over medium-low heat, adding a splash of water or broth to prevent drying out.