Matcha Latte
A vibrant and creamy matcha latte, perfect for a morning boost or an afternoon pick-me-up. This recipe balances the earthy notes of matcha with the sweetness of milk, offering a comforting and energizing drink.
Originální recept od Forkin
- Celkový čas
- 7 min
- Počet porcí
- 1
- Obtížnost
- Snadné
- Na porci
- 104 kcal
Informace o alergenech: může obsahovat mléko. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.
Příprava surovin
Suroviny
- 2 lžičkamatcha powder, sifted
- 60 mlhot water, just below boiling
- 240 mlmilk, warmed
- 1 lžičkasweetener, optional(volitelné)
Vybavení
saucepan · mug · whisk · small bowl · sifter
Postup
Krok za krokem
- 1
Sift the matcha powder into a small bowl or a matcha bowl to prevent clumps.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Sifting ensures a smooth, lump-free latte.
- 2
Add the hot water (around 80°C or 175°F) to the sifted matcha.
Poznámka kuchaře: Water that is too hot can make the matcha taste bitter.
- 3
Whisk vigorously with a bamboo whisk (chasen) or a small kitchen whisk until a smooth, frothy paste forms and no lumps remain.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Whisk in a 'W' or 'M' motion for best froth.
- 4
Gently warm the milk on the stovetop or in a microwave until hot but not boiling.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: You can also froth the milk for an extra creamy texture.
- 5
If desired, stir the sweetener into the warmed milk until dissolved.
- 6
Pour the warmed milk into a mug, then gently add the whisked matcha mixture.
Poznámka kuchaře: Pouring the milk first helps create layers if you're aiming for presentation.
- 7
Stir everything together until well combined and enjoy immediately.
Na porci
Výživové hodnoty
- Kalorie
- 103,9kcal
- Bílkoviny
- 8,4g
- Sacharidy
- 12,4g
- Tuky
- 2,5g
- Cukry
- 12,4g
Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.
Uchovejte správně
This latte is best enjoyed immediately after preparation.