Pico de Gallo
Pico de Gallo is a fresh and vibrant Mexican salsa made from finely diced tomatoes, onions, serrano peppers, cilantro, and lime juice. It offers a refreshing and zesty flavor that brightens any dish. Perfect as a dip or a topping for tacos and grilled foods.
Originální recept od Forkin
- Celkový čas
- 25 min
- Počet porcí
- 4
- Obtížnost
- Snadné
- Na porci
- 29 kcal
Příprava surovin
Suroviny
- 4 ksroma tomato, diced
- 0,5 kswhite onion, finely diced
- 1 ksserrano pepper, minced, seeds removed for less heat
- 0,25 hrnekfresh cilantro, chopped
- 2 lžícelime juice, freshly squeezed
- 0,5 lžičkasalt
Vybavení
mixing bowl · cutting board · knife
Postup
Krok za krokem
- 1
Dice the roma tomatoes into small, uniform pieces and place them in a medium-sized bowl.
Přibližně 3 min
Poznámka kuchaře: Ensure all ingredients are finely diced for the best texture.
- 2
Finely dice the white onion and add it to the bowl with the tomatoes.
Přibližně 2 min
- 3
Mince the serrano pepper, removing the seeds if you prefer a milder salsa, then add it to the bowl.
Přibližně 2 min
Poznámka kuchaře: Wear gloves when handling serrano peppers to avoid skin irritation.
- 4
Chop the fresh cilantro and incorporate it into the tomato mixture.
Přibližně 1 min
- 5
Pour in the freshly squeezed lime juice and sprinkle with salt.
Přibližně 1 min
- 6
Gently stir all the ingredients together until well combined.
Přibližně 1 min
- 7
Allow the pico de gallo to rest for at least 10 minutes before serving to let the flavors meld.
Přibližně 10 min
Poznámka kuchaře: Resting improves the overall flavor profile.
Na porci
Výživové hodnoty
- Kalorie
- 28,9kcal
- Bílkoviny
- 1,2g
- Sacharidy
- 6,6g
- Tuky
- 0,2g
- Vláknina
- 1,6g
- Cukry
- 3,6g
Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.
Uchovejte správně
Store leftover pico de gallo in an airtight container in the refrigerator.