Side Dish

Stir-fried Cabbage with Garlic

Name: Stir-fried Cabbage with Garlic
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 porcí
Cuisine: chinese
Ingredients: 1 ks green cabbage halved, cored, and thinly sliced; 4 stroužek garlic minced; 1 lžíce ginger grated; 2 lžíce soy sauce gluten-free; 1 lžíce rice vinegar; 1 lžička sesame oil; 2 lžíce vegetable oil; 0,5 lžička red pepper flake (volitelné)

This simple vegan stir-fry features tender cabbage quickly cooked with aromatic garlic and a savory sauce. It's a versatile side dish that comes together in minutes.

Originální recept od Forkin

Celkový čas: 18 min
Počet porcí: 4
Obtížnost: Snadné
Na porci: 141 kcal

Vegetariánské

Informace o alergenech: může obsahovat lepek, sezam, sója a sójové boby. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.

Příprava surovin

Suroviny

1 ksgreen cabbage, halved, cored, and thinly sliced
4 stroužekgarlic, minced
1 lžíceginger, grated
2 lžícevegetable oil
0,5 lžičkared pepper flake(volitelné)

sauce

2 lžícesoy sauce, gluten-free
1 lžícerice vinegar
1 lžičkasesame oil

Vybavení

wok · large skillet · whisk · small bowl

Postup

Krok za krokem

1
In a small bowl, whisk together the soy sauce, rice vinegar, and sesame oil to create the sauce; set aside.
Přibližně 1 min
2
Heat the vegetable oil in a large wok or skillet over medium-high heat until shimmering.
Přibližně 1 min
3
Add the minced garlic, grated ginger, and optional red pepper flakes to the hot oil and stir-fry for about 30 seconds until fragrant.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Be careful not to burn the garlic.
4
Add the thinly sliced cabbage to the wok and stir-fry, tossing frequently, for 5-7 minutes, or until the cabbage is tender-crisp.
Přibližně 7 min
Poznámka kuchaře: Cook in batches if your wok is not large enough to avoid overcrowding.
5
Pour the prepared sauce over the cabbage and toss to coat evenly.
6
Cook for another minute, stirring, until the sauce has slightly thickened and coats the cabbage.
Přibližně 1 min
7
Remove from heat and serve immediately.

Na porci

Výživové hodnoty

70%Skóre

Kalorie: 141,3kcal
Bílkoviny: 3,7g
Sacharidy: 15,5g
Tuky: 8,5g
Vláknina: 5,8g
Cukry: 7,3g

Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.

Uchovejte správně

Skladování

Store any leftover stir-fried cabbage in an airtight container in the refrigerator.

Ohřívání

Reheat gently in a pan over medium heat or in the microwave until warmed through.