Side DishSaladLunch

Tailgate Salad

Name: Tailgate Salad
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 8 h 35 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: american
Ingredients: 200 g bacon; 1 ks iceberg lettuce shredded; 1 ks green bell pepper finely diced; 0,5 ks red bell pepper finely diced; 1 ks yellow onion finely diced; 120 g celery finely diced; 300 g canned sweet peas drained and rinsed; 1 hrnek mayonnaise; 2 lžíce granulated sugar; 120 g sharp cheddar cheese shredded

A classic layered salad featuring crisp lettuce, fresh vegetables, sweet peas, and sharp cheddar cheese. Topped with a creamy dressing and crumbled bacon, this dish is made ahead to allow the flavors to meld, making it ideal for potlucks and gatherings.

Originální recept od Forkin

Celkový čas: 8 h 35 min
Počet porcí: 6
Obtížnost: Snadné
Na porci: 628 kcal

Bez lepku

Informace o alergenech: může obsahovat celer, vejce, mléko a hořčice. Pokud máte alergii, vždy zkontrolujte obaly surovin.

Příprava surovin

Suroviny

200 gbacon

salad

1 ksiceberg lettuce, shredded
1 ksgreen bell pepper, finely diced
0,5 ksred bell pepper, finely diced
1 ksyellow onion, finely diced
120 gcelery, finely diced
300 gcanned sweet peas, drained and rinsed

dressing

1 hrnekmayonnaise
2 lžícegranulated sugar

topping

120 gsharp cheddar cheese, shredded

Vybavení

frying pan · large glass bowl · spatula · knife · whisk · cutting board · small bowl

Postup

Krok za krokem

1
Place the bacon in a cold skillet and cook over medium heat until crisp.
Přibližně 10 min
Poznámka kuchaře: Starting with a cold pan helps render the fat slowly for perfectly crispy bacon.
2
Transfer the cooked bacon to a paper towel-lined plate to drain, then crumble it into small pieces and set aside.
Přibližně 2 min
3
In a large, clear glass bowl or trifle dish, arrange the shredded lettuce in an even layer.
Přibližně 2 min
Poznámka kuchaře: Using a glass bowl shows off the colorful layers of the salad.
4
Layer the diced onion, celery, green bell pepper, and red bell pepper on top of the lettuce.
Přibližně 3 min
5
Add the drained sweet peas as the final vegetable layer, spreading them evenly.
Přibližně 1 min
6
In a small bowl, whisk together the mayonnaise and granulated sugar until smooth.
Přibližně 2 min
7
Carefully spread the mayonnaise mixture over the top layer of peas, extending it to the edges of the bowl to create a seal.
Přibližně 3 min
Poznámka kuchaře: This 'seals' the salad, keeping the vegetables underneath crisp until serving.
8
Sprinkle the shredded cheddar cheese evenly over the mayonnaise layer.
Přibližně 1 min
9
Cover the bowl tightly with plastic wrap and refrigerate for at least 8 hours, or overnight.
Přibližně 8 h
Poznámka kuchaře: Do not stir the salad during this time. Chilling is essential for the flavors to meld.
10
Just before serving, sprinkle the crumbled bacon over the top of the cheese.
Přibližně 1 min
Poznámka kuchaře: Adding the bacon last ensures it stays crispy.

Na porci

Výživové hodnoty

30%Skóre

Kalorie: 627,5kcal
Bílkoviny: 22,2g
Sacharidy: 20,2g
Tuky: 50,9g
Vláknina: 5,3g
Cukry: 11,6g

Odhad podle množství surovin v receptu. Hodnoty se mohou lišit podle značek a náhrad.

Uchovejte správně

Skladování

Store leftovers covered in the refrigerator.