Natriumtartrate
Funktion: Säureregulatoren
E335 ist die europäische Lebensmittelzusatzstoffnummer für Natriumtartrate, ein Säureregulator, der den pH-Wert eines Lebensmittels steuert und stabilisiert. Natriumtartrate (E335) sind ein Sequestriermittel, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird.
Wofür wird E335 verwendet?
Natriumtartrate (E335) ist ein Säureregulator, der den pH-Wert eines Lebensmittels steuert und stabilisiert. Der Stoff wird bei der Lebensmittelherstellung zu einem technologischen und nicht zu einem ernährungsbezogenen Zweck zugesetzt. Alle Säureregulatoren (E-Nummern) anzeigen.
Ist E335 sicher oder eingeschränkt?
E335 ist für die Verwendung in der EU zugelassen. Der Stoff gehört zu den Zusatzstoffen, die die EFSA bei Veröffentlichung neuer Erkenntnisse fortlaufend überprüft. Forkin stuft den Stoff ein als “Unter Beobachtung” und trifft keine gesundheitsbezogenen Aussagen. Die Methodik erläutert, wie die regulatorischen Stufen zugewiesen werden; ergänzend gibt es den Leitfaden dazu, wie Zusatzstoffe in der EU zugelassen, neu bewertet und verboten werden.
Ist E335 vegan oder vegetarisch?
Natriumtartrate (E335) wird in der Regel aus pflanzlichen, mineralischen oder synthetischen Quellen hergestellt und ist daher üblicherweise für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet.
Die Herstellungsquelle kann je nach Hersteller variieren. Die Forkin-App zeigt den geprüften veganen und vegetarischen Status für das jeweilige Produkt. Bei Allergenen gilt stets die Kennzeichnung auf dem Produkt.
Welche Lebensmittel enthalten E335?
E335 kommt in 239 der 4,7 Millionen Produkte im Forkin-Katalog vor.
Häufig zusammen enthalten mit
Zusatzstoffe, die im Katalog am häufigsten in denselben Zutatenlisten wie E335 vorkommen.
Die Zahlen beruhen auf dem von Forkin unabhängig angereicherten Produktkatalog und werden beim Hinzukommen neuer Produkte aktualisiert. Sie stellen keine Marktanteilsstatistik dar.
Häufig gestellte Fragen zu E335
- Was ist E335?
- E335 ist die E-Nummer für Natriumtartrate, ein Säureregulator, der den pH-Wert eines Lebensmittels steuert und stabilisiert. Natriumtartrate (E335) sind ein Sequestriermittel, das als Lebensmittelzusatzstoff verwendet wird.
- Wofür wird E335 verwendet?
- Natriumtartrate (E335) ist ein Säureregulator, der den pH-Wert eines Lebensmittels steuert und stabilisiert. Hersteller setzen den Stoff bei der Verarbeitung zu einem technologischen und nicht zu einem ernährungsbezogenen Zweck zu. Die Forkin-App zeigt, welche Produkte im Scanverlauf ihn tatsächlich enthalten.
- Welche Lebensmittel enthalten E335?
- E335 kommt in 239 der 4,7 Millionen Produkte im Forkin-Katalog vor. Mit der Forkin-App lässt sich jeder Barcode scannen, um sofort zu prüfen, ob ein bestimmtes Produkt den Stoff enthält.
- Ist E335 vegan oder vegetarisch?
- Natriumtartrate (E335) wird in der Regel aus pflanzlichen, mineralischen oder synthetischen Quellen hergestellt und ist daher üblicherweise für eine vegane und vegetarische Ernährung geeignet. Die Forkin-App zeigt den geprüften veganen und vegetarischen Status für das jeweilige Produkt, da die Herkunft je nach Hersteller variieren kann.
- Ist E335 sicher, und ist der Stoff irgendwo verboten?
- E335 ist für die Verwendung in der EU zugelassen. Der Stoff gehört zu den Zusatzstoffen, die die EFSA bei Veröffentlichung neuer Erkenntnisse fortlaufend überprüft. Forkin stuft den Stoff als „Unter Beobachtung“ ein und trifft keine gesundheitsbezogenen Aussagen. Die Methodikseite erläutert die Zuweisung der regulatorischen Stufen; die Forkin-App zeigt das vollständige Profil einschließlich der zulässigen täglichen Aufnahmemenge (ADI) und länderspezifischer Beschränkungen.
Vollständiges Profil in Forkin ansehen
Die Forkin-App zeigt das vollständige regulatorische Profil von E335: zulässige tägliche Aufnahmemenge (ADI), länderspezifische Beschränkungen, veganer und vegetarischer Status, alternative Bezeichnungen und die Produkte im Scanverlauf, die den Stoff enthalten. Sieh dir die Preise an.