Dónde opera Forkin.
Cada proveedor, cada centro de datos, cada byte de tus datos — mapeado. Elegimos cada uno por la misma razón: jurisdicción europea, energía renovable y sin obligación de compartir datos bajo legislación extranjera.
Todo opera dentro de la Unión Europea
Desde el momento en que abres la app hasta que te enviamos una notificación, tus datos permanecen dentro de la UE. No utilizamos proveedores de alojamiento con sede en EE. UU., CDN con sede en EE. UU. ni proveedores de IA con sede en EE. UU. para datos personales. El único servicio de EE. UU. con el que interactuamos son los APNs de Apple (para notificaciones push en iOS) — algo legalmente inevitable que solo lleva un token opaco del dispositivo.
Quién aloja qué
Hetzner
Alemania 🇩🇪Servidores de aplicaciones, base de datos PostgreSQL, búsqueda vectorial Qdrant, pipeline ETL.
Nube europea, centros de datos con energía renovable en Núremberg y Falkenstein, certificación ISO 27001. No sujeto a la Cloud Act de EE. UU.
Bunny.net
Eslovenia 🇸🇮CDN de borde para activos estáticos y entrega de imágenes (enrutamiento exclusivo en la UE).
Sede en la UE, enrutamiento de borde exclusivo en la UE para nuestra zona de extracción, sin puntos de presencia en EE. UU. para nuestro tráfico.
Scaleway
Francia 🇫🇷IA generativa (VLM/LLM) para extracción de etiquetas y moderación de contenido.
Inferencia europea compatible con OpenAI, alojada en su centro de datos de París con energía renovable. Ningún dato sale de la UE.
Brevo
Francia 🇫🇷Correo transaccional y de marketing.
ESP con sede en la UE. Todo el correo se retransmite desde infraestructura francesa bajo jurisdicción de la UE.
Sentry (región UE)
Alemania 🇩🇪Monitorización de errores.
Su ingest de la región UE almacena todos los eventos dentro de la UE. Los identificadores personales se eliminan antes del envío.
Stripe
Irlanda 🇮🇪 (UE)Comerciante de registro para pagos web.
Stripe Payments Europe, Ltd. (Irlanda) procesa los pagos web conforme al derecho de la UE y gestiona el IVA y los contracargos. Nunca almacenamos datos de tarjetas.
Lo que nunca sale de la UE
- Tu historial de escaneos y tu despensa.
- Tus preferencias dietéticas, alérgenos y señales relacionadas con la salud.
- Tus medidas corporales y fotos de progreso.
- Tus recetas, planes de comida y listas de la compra.
- Tus credenciales de autenticación y correo electrónico de cuenta.
Las excepciones inevitables
- Notificaciones push de iOS a través de los APNs de Apple (enrutadas por EE. UU., solo token opaco del dispositivo — ningún contenido del mensaje se envía en claro).
- Notificaciones push de Android a través del FCM de Google (ídem, solo token opaco).
- Comprobantes de compra de App Store y Google Play (validados a través de sus APIs).