Eton mess de fresas
Un postre británico clásico que combina merengues troceados, fresas frescas y nata montada. Es un capricho sencillo pero elegante, no necesita cocinado y resulta perfecto para un postre rápido e impresionante.
Una receta original de Forkin
- Tiempo total
- 15 min
- Raciones
- 4
- Dificultad
- Fácil
- Por ración
- 268 kcal
Información sobre alérgenos: puede contener leche. Si tienes alguna alergia, comprueba siempre los envases de los ingredientes.
Puesta a punto
Ingredientes
Conversión solo para mostrar; las cantidades de la receta siguen siendo equivalentes.
Ingredientes
- 240 mlnata para montar, frío
- 2 cdaazúcar en polvo
- 1 cdtaextracto de vainilla
- 400 gfresa, descascarillado y cortado en cuartos
- 6 udnido de merengue, comprado
guarnición
- 4 udhoja de menta, fresco, para decorar(opcional)
Utensilios
vasos de servicio · batidora eléctrica · bol grande para mezclar
Elaboración
Paso a paso
- 1
En un bol grande, mezcla la nata para montar, el azúcar glas y el extracto de vainilla.
Unos 1 min
Nota de cocina: La nata debe estar muy fría para montar mejor.
- 2
Monta la mezcla con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se formen picos suaves.
Unos 3 min
Nota de cocina: Ten cuidado de no batirla en exceso, porque puede quedar granulosa.
- 3
Desmenuza suavemente los nidos de merengue en trozos del tamaño de un bocado; no hace falta que sean uniformes.
Unos 2 min
- 4
Añade las fresas cortadas en cuartos y los merengues desmenuzados a la nata montada.
Unos 1 min
- 5
Incorpora todo con suavidad hasta que apenas se mezcle, creando un efecto marmolado.
Unos 2 min
Nota de cocina: Evita mezclarlo en exceso para mantener la textura de los merengues y las fresas.
- 6
Reparte el Eton Mess en copas individuales o en un bol grande.
Unos 1 min
- 7
Decora con hojas de menta fresca, si lo deseas, antes de servir.
Por ración
Nutrición
- Calorías
- 268,4kcal
- Proteínas
- 1,9g
- Hidratos
- 17,5g
- Grasas
- 22,5g
- Fibra
- 2g
- Azúcar
- 14,2g
Estimación basada en las cantidades de los ingredientes. Los valores pueden variar según las marcas y sustituciones.
Conservación
Guarda cualquier resto de Eton Mess en un recipiente hermético en el frigorífico.
Más recetas
Todas las recetasSándwich de bacon, lechuga y tomate
Bacon crujiente, lechuga y tomate en un sándwich clásico con mayonesa.
8 min 539 kcalBagel con salmón ahumado
Bagel tostado con queso crema y salmón ahumado, un desayuno de lujo sin esfuerzo.
6 min 432 kcalTostadas con mermelada de fresa
Dos tostadas con mermelada de fresa: un desayuno clásico y rápido.
5 min 279 kcalPercebes al vapor
Esta receta resalta el sabor y la textura únicos de los percebes, un apreciado manjar marinero. Apenas hace falta preparación para destacar su salinidad y dulzor naturales. La cocción al vapor los deja tiernos, perfectos para un aperitivo sencillo y elegante.
7 minTostada con crema de almendra y miel
Una tostada crujiente untada con crema de almendra y rematada con un hilo de miel.
4 min 199 kcalTostada de atún con cheddar fundido
Atún con mayonesa sobre tostada y cheddar fundido, una opción templada y saciante.
8 minBol de ensalada de atún
Una ensalada rápida de atún con mezcla de hojas, tomate y pepino aliñada con limón.
5 min