Catalina Mexican Salad
A simple and satisfying layered salad featuring crisp lettuce, hearty beans, fresh tomatoes, and sharp cheddar cheese. A sweet and tangy Catalina dressing and a crunchy corn chip topping bring all the flavors together.
Alkuperäinen resepti: Forkin
- Kokonaisaika
- 15 min
- Annoksia
- 4
- Vaikeustaso
- Helppo
- Annosta kohti
- 552 kcal
Allergeenitiedot: saattaa sisältää seuraavia: gluteeni ja maito. Tarkista aina ainesosien pakkaukset, jos sinulla on allergia.
Esivalmistelut
Ainesosat
- 1 kplromaine lettuce, chopped
- 2 kpltomato, diced
- 255 gcanned black beans, drained and rinsed
- 0,5 kplred onion, finely chopped
- 150 gcheddar cheese, grated
- 180 mlcatalina dressing
- 100 gcorn chips, coarsely crushed
Välineet
salad tongs · large bowl · colander · cutting board · knife
Valmistusohje
Vaihe vaiheelta
- 1
Place the chopped lettuce, diced tomatoes, and finely chopped red onion into a large salad bowl.
Noin 8 min
Kokin vinkki: Ensure the lettuce is thoroughly dry to prevent a watery salad.
- 2
Add the rinsed and drained black beans to the bowl.
Noin 2 min
- 3
Sprinkle the grated cheddar cheese over the salad ingredients.
Noin 1 min
- 4
Pour the Catalina dressing evenly over the salad.
Noin 1 min
Kokin vinkki: Wait to add the dressing until just before you plan to toss and serve to maintain maximum crispness.
- 5
Toss everything together until all ingredients are well-combined and coated in dressing.
Noin 1 min
- 6
Right before serving, add the crushed corn chips and give the salad a final, gentle toss.
Noin 2 min
Kokin vinkki: Adding the chips at the very end ensures they stay crunchy.
Annosta kohti
Ravintoarvot
- Kalorit
- 552,2kcal
- Proteiini
- 17g
- Hiilihydraatit
- 39,5g
- Rasva
- 37,4g
- Kuitu
- 7,9g
- Sokeri
- 12,2g
Arvio perustuu reseptin ainesosamääriin. Arvot voivat vaihdella tuotemerkkien ja korvaavien ainesosien mukaan.
Säilytä hyvänä
This salad is best eaten immediately; leftovers will become soggy and do not store well.