LunchAppetizerSnack

Räksmörgås

Name: Räksmörgås
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 annosta
Cuisine: scandinavian, swedish
Ingredients: 200 g shrimp cooked, peeled, and chilled; 4 rkl mayonnaise; 1 rkl dill fresh, chopped; 1 tl lemon juice freshly squeezed; 1 hyppysellinen black pepper freshly ground; 2 kpl toast bread rye or white, toasted; 1 rkl butter softened; 2 kpl lettuce leaf; 2 kpl lemon wedge

Räksmörgås is a classic open-faced Swedish shrimp sandwich, perfect for a light lunch or appetizer. It features a generous pile of fresh, succulent shrimp atop a bed of crisp lettuce and a creamy mayonnaise-based dressing, all served on a slice of hearty bread.

Alkuperäinen resepti: Forkin

Kokonaisaika: 15 min
Annoksia: 2
Vaikeustaso: Helppo
Annosta kohti: 444 kcal

Allergeenitiedot: saattaa sisältää seuraavia: äyriäiset, kananmunat, kala, gluteeni, maito, sinappi ja soija. Tarkista aina ainesosien pakkaukset, jos sinulla on allergia.

Esivalmistelut

Ainesosat

200 gshrimp, cooked, peeled, and chilled
2 kpltoast bread, rye or white, toasted
1 rklbutter, softened
2 kpllettuce leaf

dressing

4 rklmayonnaise
1 rkldill, fresh, chopped
1 tllemon juice, freshly squeezed
1 hyppysellinenblack pepper, freshly ground

garnish

2 kpllemon wedge

Välineet

small bowl · knife · toaster

Valmistusohje

Vaihe vaiheelta

1
Gently pat the shrimp dry with a paper towel to remove any excess moisture.
Noin 1 min
Kokin vinkki: This helps prevent the sandwich from becoming soggy.
2
In a small bowl, combine the mayonnaise, dill, lemon juice, and black pepper.
Noin 1 min
3
Fold in the prepared shrimp into the mayonnaise mixture until they are well coated.
Noin 1 min
4
Toast the bread slices to your desired crispness.
Noin 2 min
5
Spread a thin layer of butter evenly over each toasted bread slice.
Noin 1 min
6
Place a lettuce leaf on top of the buttered toast.
7
Spoon a generous amount of the shrimp mixture onto each lettuce-lined toast.
Noin 1 min
8
Garnish each räksmörgås with a lemon wedge.
Kokin vinkki: A squeeze of fresh lemon juice brightens the flavors.

Annosta kohti

Ravintoarvot

70%Pisteet

Kalorit: 444,4kcal
Proteiini: 27,7g
Hiilihydraatit: 19,1g
Rasva: 29,3g
Kuitu: 1,7g
Sokeri: 3,1g

Arvio perustuu reseptin ainesosamääriin. Arvot voivat vaihdella tuotemerkkien ja korvaavien ainesosien mukaan.

Säilytä hyvänä

Säilytys

Store any leftover shrimp mixture separately from the bread in an airtight container.

Uudelleenlämmitys

This dish is best enjoyed cold.