Pullulano (E1204) è un agente di rivestimento, che conferisce uno strato protettivo o lucido alla superficie di un alimento. I produttori lo aggiungono durante la lavorazione per uno scopo tecnologico, non nutrizionale. L’app Forkin mostra quali prodotti nella cronologia delle scansioni lo contengono effettivamente.

E1204Nessuna criticità notaIn 98 prodottiGeneralmente vegano

Pullulano

Funzione: Agenti di rivestimento

E1204 è il numero europeo dell’additivo alimentare Pullulano, un agente di rivestimento, che conferisce uno strato protettivo o lucido alla superficie di un alimento. Il pullulano (E1204) è un addensante utilizzato come additivo alimentare.

A cosa serve E1204?

Pullulano (E1204) è un agente di rivestimento, che conferisce uno strato protettivo o lucido alla superficie di un alimento. Viene aggiunto durante la produzione alimentare per uno scopo tecnologico, non nutrizionale. Vedi la categoria Agenti di rivestimento (numeri E).

E1204 è sicuro o soggetto a restrizioni?

E1204 è un additivo alimentare autorizzato nell’UE e attualmente non è soggetto a particolari restrizioni normative nel registro degli additivi dell’UE. Forkin lo classifica come “Nessuna criticità nota” e non formula indicazioni sulla salute. Consulta la metodologia per sapere come vengono assegnati i livelli normativi, oppure la guida su come gli additivi vengono autorizzati, rivalutati e vietati nell’UE.

E1204 è vegano o vegetariano?

Pullulano (E1204) viene generalmente prodotto da fonti vegetali, minerali o sintetiche ed è quindi di norma adatto a un’alimentazione vegana e vegetariana.

La fonte di produzione può variare tra i produttori. L’app Forkin mostra lo stato vegano e vegetariano verificato per ogni prodotto. Per gli allergeni, leggi sempre l’etichetta.

Quali alimenti contengono E1204?

E1204 compare in 98 dei 4,7 milioni prodotti del catalogo Forkin.

Spesso presente insieme a

Additivi trovati più spesso negli stessi elenchi di ingredienti di E1204 nel catalogo.

I conteggi riflettono il catalogo di prodotti arricchito in modo indipendente da Forkin e si aggiornano con l’aggiunta di nuovi prodotti; non rappresentano una statistica sulla quota di mercato.

Domande frequenti su E1204

Che cos’è E1204?: E1204 è il numero E di Pullulano, un agente di rivestimento, che conferisce uno strato protettivo o lucido alla superficie di un alimento. Il pullulano (E1204) è un addensante utilizzato come additivo alimentare.
A cosa serve E1204?: Pullulano (E1204) è un agente di rivestimento, che conferisce uno strato protettivo o lucido alla superficie di un alimento. I produttori lo aggiungono durante la lavorazione per uno scopo tecnologico, non nutrizionale. L’app Forkin mostra quali prodotti nella cronologia delle scansioni lo contengono effettivamente.
Quali alimenti contengono E1204?: E1204 compare in 98 dei 4,7 milioni prodotti del catalogo Forkin. Scansiona qualsiasi codice a barre con l’app Forkin per verificare subito se un prodotto specifico lo contiene.
E1204 è vegano o vegetariano?: Pullulano (E1204) viene generalmente prodotto da fonti vegetali, minerali o sintetiche ed è quindi di norma adatto a un’alimentazione vegana e vegetariana. L’app Forkin mostra lo stato vegano e vegetariano verificato per ogni prodotto, poiché la fonte può variare tra i produttori.
E1204 è sicuro ed è vietato in qualche paese?: E1204 è un additivo alimentare autorizzato nell’UE e attualmente non è soggetto a particolari restrizioni normative nel registro degli additivi dell’UE. Forkin lo classifica come «Nessuna criticità nota» e non formula indicazioni sulla salute. Consulta la pagina della metodologia per sapere come vengono assegnati i livelli normativi e l’app Forkin per il profilo completo, compresa la dose giornaliera ammissibile (DGA) e le restrizioni per paese.

Consulta il profilo completo in Forkin

L’app Forkin mostra il profilo normativo completo di E1204: dose giornaliera ammissibile (DGA), restrizioni per paese, stato vegano e vegetariano, nomi alternativi e prodotti nella cronologia delle scansioni che lo contengono. Consulta i prezzi.

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