Gomma Guaiaco
Funzione: Antiossidanti
E241 è il numero europeo dell’additivo alimentare Gomma Guaiaco, un antiossidante, usato per impedire l’irrancidimento di grassi e oli e proteggere il colore. La GOMMA GUAIACUM, o resina di guaiaco, è una sostanza prodotta dalla specie arborea Guaiacum officinale.
A cosa serve E241?
Gomma Guaiaco (E241) è un antiossidante, usato per impedire l’irrancidimento di grassi e oli e proteggere il colore. Viene aggiunto durante la produzione alimentare per uno scopo tecnologico, non nutrizionale. Vedi la categoria Antiossidanti (numeri E).
E241 è sicuro o soggetto a restrizioni?
E241 è un additivo alimentare autorizzato nell’UE e attualmente non è soggetto a particolari restrizioni normative nel registro degli additivi dell’UE. Forkin lo classifica come “Nessuna criticità nota” e non formula indicazioni sulla salute. Consulta la metodologia per sapere come vengono assegnati i livelli normativi, oppure la guida su come gli additivi vengono autorizzati, rivalutati e vietati nell’UE.
E241 è vegano o vegetariano?
Gomma Guaiaco (E241) viene generalmente prodotto da fonti vegetali, minerali o sintetiche ed è quindi di norma adatto a un’alimentazione vegana e vegetariana.
La fonte di produzione può variare tra i produttori. L’app Forkin mostra lo stato vegano e vegetariano verificato per ogni prodotto. Per gli allergeni, leggi sempre l’etichetta.
Quali alimenti contengono E241?
E241 compare in 16 dei 4,7 milioni prodotti del catalogo Forkin.
Spesso presente insieme a
Additivi trovati più spesso negli stessi elenchi di ingredienti di E241 nel catalogo.
I conteggi riflettono il catalogo di prodotti arricchito in modo indipendente da Forkin e si aggiornano con l’aggiunta di nuovi prodotti; non rappresentano una statistica sulla quota di mercato.
Domande frequenti su E241
- Che cos’è E241?
- E241 è il numero E di Gomma Guaiaco, un antiossidante, usato per impedire l’irrancidimento di grassi e oli e proteggere il colore. La GOMMA GUAIACUM, o resina di guaiaco, è una sostanza prodotta dalla specie arborea Guaiacum officinale.
- A cosa serve E241?
- Gomma Guaiaco (E241) è un antiossidante, usato per impedire l’irrancidimento di grassi e oli e proteggere il colore. I produttori lo aggiungono durante la lavorazione per uno scopo tecnologico, non nutrizionale. L’app Forkin mostra quali prodotti nella cronologia delle scansioni lo contengono effettivamente.
- Quali alimenti contengono E241?
- E241 compare in 16 dei 4,7 milioni prodotti del catalogo Forkin. Scansiona qualsiasi codice a barre con l’app Forkin per verificare subito se un prodotto specifico lo contiene.
- E241 è vegano o vegetariano?
- Gomma Guaiaco (E241) viene generalmente prodotto da fonti vegetali, minerali o sintetiche ed è quindi di norma adatto a un’alimentazione vegana e vegetariana. L’app Forkin mostra lo stato vegano e vegetariano verificato per ogni prodotto, poiché la fonte può variare tra i produttori.
- E241 è sicuro ed è vietato in qualche paese?
- E241 è un additivo alimentare autorizzato nell’UE e attualmente non è soggetto a particolari restrizioni normative nel registro degli additivi dell’UE. Forkin lo classifica come «Nessuna criticità nota» e non formula indicazioni sulla salute. Consulta la pagina della metodologia per sapere come vengono assegnati i livelli normativi e l’app Forkin per il profilo completo, compresa la dose giornaliera ammissibile (DGA) e le restrizioni per paese.
Consulta il profilo completo in Forkin
L’app Forkin mostra il profilo normativo completo di E241: dose giornaliera ammissibile (DGA), restrizioni per paese, stato vegano e vegetariano, nomi alternativi e prodotti nella cronologia delle scansioni che lo contengono. Consulta i prezzi.