Amaranth
Funksjon: Fargestoffer
E123 er det europeiske tilsetningsstoffnummeret for Amaranth, et fargestoff som gir eller gjenoppretter farge i mat. Amaranth (E123) er en kunstig fargestoff som brukes som tilsetningsstoff i mat.
Hva brukes E123 til?
Amaranth (E123) er et fargestoff som gir eller gjenoppretter farge i mat. Stoffet tilsettes under matproduksjon for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Se kategorien Fargestoffer (E-numre).
Er E123 trygt eller begrenset?
E123 er forbudt eller sterkt begrenset i én eller flere jurisdiksjoner. Forkin klassifiserer det som “Forbudt eller sterkt begrenset” og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for hvordan nivåene fastsettes, eller veiledningen om hvordan tilsetningsstoffer godkjennes, revurderes og forbys i EU.
Er E123 vegansk eller vegetarisk?
Amaranth (E123) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost.
Produksjonskilden kan variere mellom produsenter. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt. Les alltid etiketten for allergener.
Hvilke matvarer inneholder E123?
E123 finnes i 132 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog.
Forekommer ofte sammen med
Tilsetningsstoffer som oftest finnes i de samme ingredienslistene som E123 i katalogen.
Tallene bygger på Forkins uavhengig berikede produktkatalog og oppdateres når nye produkter legges til; de er ikke markedsandelsstatistikk.
Vanlige spørsmål om E123
- Hva er E123?
- E123 er E-nummeret for Amaranth, et fargestoff som gir eller gjenoppretter farge i mat. Amaranth (E123) er en kunstig fargestoff som brukes som tilsetningsstoff i mat.
- Hva brukes E123 til?
- Amaranth (E123) er et fargestoff som gir eller gjenoppretter farge i mat. Produsenter tilsetter det under bearbeiding for et teknologisk, ikke ernæringsmessig, formål. Forkin-appen viser hvilke skannede produkter som inneholder det.
- Hvilke matvarer inneholder E123?
- E123 finnes i 132 av de 4,7 millioner produktene i Forkins katalog. Skann en strekkode med Forkin-appen for å se om et bestemt produkt inneholder det.
- Er E123 vegansk eller vegetarisk?
- Amaranth (E123) fremstilles vanligvis fra plantebaserte, mineralske eller syntetiske kilder og er derfor normalt egnet for vegansk og vegetarisk kost. Forkin-appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt, siden kilden kan variere mellom produsenter.
- Er E123 trygt, og er det forbudt noe sted?
- E123 er forbudt eller sterkt begrenset i én eller flere jurisdiksjoner. Forkin klassifiserer det som «Forbudt eller sterkt begrenset» og fremsetter ingen helsepåstander. Se metodikken for nivåfastsettelsen og Forkin-appen for hele profilen, inkludert akseptabelt daglig inntak (ADI) og landbegrensninger.
Se hele profilen i Forkin
Forkin-appen viser hele den regulatoriske profilen for E123: akseptabelt daglig inntak (ADI), landbegrensninger, vegansk og vegetarisk status, alternative navn og produkter i skannehistorikken som inneholder det. Se prisene.