Det er koden til et tilsetningsstoff som er vurdert og godkjent i EU og EFTA. E står for Europa. E100–E199 er fargestoffer; E200–E299 konserveringsmidler; E300–E399 antioksidanter og surhetsregulerende midler; og E400–E499 fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer.

Hva forteller et E-nummer?

Alene fastsetter det ikke det regulatoriske nivået; det viser at stoffet er godkjent og identifisert. Forkin grupperer stoffer etter myndighetenes vurderinger uten å fremsette en generell helsepåstand.

Hvilke E-numre er forbudt?

Forbud varierer mellom land og kan endres når myndighetene vurderer dokumentasjonen på nytt. Forkin markerer forbudte eller sterkt begrensede stoffer; appen viser begrensninger etter land.

Det avhenger av stoffet og kilden. Mange kan komme fra plante-, mineral- eller dyreråvarer, og etiketten oppgir sjelden kilden. Appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt.

Oppslagsverk

Tilsetningsstoffer (E-numre)

Søk etter et tilsetningsstoff med E-nummer eller navn. Forkin følger 639 tilsetningsstoffer, gruppert etter myndighetenes vurderinger. Velg en kode for å åpne profilen.

De regulatoriske nivåene bygger på revurderinger og eksponeringsvurderinger fra EFSA, IARC-monografier, EUs tilsetningsstoffregister, obligatoriske advarsler, ECHA-klassifiseringer, JECFA-vurderinger og nasjonale tiltak. Kun til informasjon — ikke medisinske råd eller kostholdsråd. Er E-numre nytt? Begynn med veiledningen om godkjenning og forbud av tilsetningsstoffer i EU.

Sterkt begrensetResultater: 16

Begrenset brukResultater: 59

Regulatorisk oppmerksomhetResultater: 22

Under overvåkingResultater: 61

Ingen regulatoriske signalerResultater: 481

De 20 vanligste tilsetningsstoffene

Rangert etter hvor mange produkter i Forkins katalog som inneholder hvert stoff, målt fra vår egen ingrediensberikelse og ikke spørreundersøkelser.

Bla etter funksjon

Oppslagslister gruppert etter funksjon — fargestoff, konserveringsmiddel, emulgator, søtstoff og mer.

Spørsmål om E-numre

Hva er et E-nummer?: Det er koden til et tilsetningsstoff som er vurdert og godkjent i EU og EFTA. E står for Europa. E100–E199 er fargestoffer; E200–E299 konserveringsmidler; E300–E399 antioksidanter og surhetsregulerende midler; og E400–E499 fortykningsmidler, stabilisatorer og emulgatorer.
Hva forteller et E-nummer?: Alene fastsetter det ikke det regulatoriske nivået; det viser at stoffet er godkjent og identifisert. Forkin grupperer stoffer etter myndighetenes vurderinger uten å fremsette en generell helsepåstand.
Hvilke E-numre er forbudt?: Forbud varierer mellom land og kan endres når myndighetene vurderer dokumentasjonen på nytt. Forkin markerer forbudte eller sterkt begrensede stoffer; appen viser begrensninger etter land.
Er E-numre veganske?: Det avhenger av stoffet og kilden. Mange kan komme fra plante-, mineral- eller dyreråvarer, og etiketten oppgir sjelden kilden. Appen viser verifisert vegansk og vegetarisk status per produkt.

Metode: Forkins klassifiseringer følger revurderinger og eksponeringsvurderinger fra EFSA, IARC-monografier, EU-registeret, obligatoriske advarsler, ECHA-klassifiseringer, JECFA-vurderinger og nasjonale tiltak. Se metodesiden for de fullstendige kriteriene.