Disodium citrate
Functie: Emulgatoren
E331II is het Europese additiefnummer voor Disodium citrate, een emulgator die normaal scheidende ingrediënten, zoals olie en water, gemengd houdt. Disodium citrate (E331II) is een emulgator die in levensmiddelen wordt gebruikt.
Waarvoor wordt E331II gebruikt?
Disodium citrate (E331II) is een emulgator die normaal scheidende ingrediënten, zoals olie en water, gemengd houdt. Het wordt tijdens de voedselproductie toegevoegd voor een technologisch en niet voor een voedingskundig doel. Bekijk de categorie Emulgatoren (E-nummers).
Is E331II veilig of beperkt?
E331II is een in de EU goedgekeurd levensmiddelenadditief en kent momenteel geen bijzondere wettelijke beperkingen in het EU-additievenregister. Forkin deelt het in als “Geen bekende bezorgdheid” en doet geen gezondheidsclaims. Bekijk de methodologie voor de toewijzing van wettelijke niveaus, of de gids over hoe additieven in de EU worden goedgekeurd, herbeoordeeld en verboden.
Is E331II veganistisch of vegetarisch?
Disodium citrate (E331II) wordt doorgaans gemaakt uit plantaardige, minerale of synthetische bronnen en is daarom meestal geschikt voor een veganistisch en vegetarisch voedingspatroon.
De productiebron kan per fabrikant verschillen. Forkin toont waar mogelijk veganistische en vegetarische signalen per product, op basis van ingrediënt- en etiketgegevens. Lees voor allergenen altijd het etiket.
Welke voedingsmiddelen bevatten E331II?
E331II komt voor in 116 van de 4,9 miljoen producten in Forkins catalogus.
Komt vaak voor naast
Additieven die in de catalogus het vaakst in dezelfde ingrediëntenlijsten als E331II staan.
De aantallen zijn gebaseerd op Forkins onafhankelijk verrijkte productcatalogus en worden bijgewerkt wanneer producten worden toegevoegd; het zijn geen marktaandeelcijfers.
Veelgestelde vragen over E331II
- Wat is E331II?
- E331II is het E-nummer voor Disodium citrate, een emulgator die normaal scheidende ingrediënten, zoals olie en water, gemengd houdt. Disodium citrate (E331II) is een emulgator die in levensmiddelen wordt gebruikt.
- Waarvoor wordt E331II gebruikt?
- Disodium citrate (E331II) is een emulgator die normaal scheidende ingrediënten, zoals olie en water, gemengd houdt. Fabrikanten voegen het tijdens verwerking toe voor een technologisch, niet voedingskundig doel. De Forkin-app toont welke gescande producten het bevatten.
- Welke voedingsmiddelen bevatten E331II?
- E331II komt voor in 116 van de 4,9 miljoen producten in Forkins catalogus. Scan een barcode met de Forkin-app om direct te zien of een product het bevat.
- Is E331II veganistisch of vegetarisch?
- Disodium citrate (E331II) wordt doorgaans gemaakt uit plantaardige, minerale of synthetische bronnen en is daarom meestal geschikt voor een veganistisch en vegetarisch voedingspatroon. Forkin toont waar mogelijk veganistische en vegetarische signalen per product, op basis van ingrediënt- en etiketgegevens, omdat de bron per fabrikant kan verschillen.
- Is E331II veilig en is het ergens verboden?
- E331II is een in de EU goedgekeurd levensmiddelenadditief en kent momenteel geen bijzondere wettelijke beperkingen in het EU-additievenregister. Forkin deelt het in als ‘Geen bekende bezorgdheid’ en doet geen gezondheidsclaims. Bekijk de methodologie voor de niveautoewijzing en de Forkin-app voor het volledige profiel, inclusief aanvaardbare dagelijkse inname (ADI) en beperkingen per land.
Bekijk het volledige profiel in Forkin
De Forkin-app toont het volledige wettelijke profiel van E331II: aanvaardbare dagelijkse inname (ADI), beperkingen per land, veganistische en vegetarische status, alternatieve namen en producten in de scangeschiedenis die het bevatten. Bekijk de prijzen.