Eton Mess

Name: Eton Mess
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 doses
Cuisine: british
Ingredients: 240 ml creme de leite frio; 2 cs açúcar de confeiteiro; 1 cc extrato de baunilha; 400 g morango descascado e cortado em quartos; 6 un ninho de merengue comprado; 4 un folha de hortelã fresco, para guarnecer (opcional)

Uma sobremesa britânica clássica que combina deliciosamente suspiros esmagados, morangos frescos e natas batidas. É uma sobremesa simples, mas elegante, que não requer cozedura e é perfeita para uma sobremesa rápida e impressionante.

Uma receita original de Forkin

Tempo total: 15 min
Doses: 4
Dificuldade: Fácil
Por dose: 268 kcal

Informação sobre alergénios: pode conter leite. Se tiver alergias, verifique sempre as embalagens dos ingredientes.

Preparação prévia

Ingredientes

240 mlcreme de leite, frio
2 csaçúcar de confeiteiro
1 ccextrato de baunilha
400 gmorango, descascado e cortado em quartos
6 unninho de merengue, comprado

guarnição

4 unfolha de hortelã, fresco, para guarnecer(opcional)

Utensílios

copos de servir · batedeira elétrica · tigela grande de mistura

A preparação

Passo a passo

1
Numa tigela grande, misturar as natas, o açúcar em pó e o extrato de baunilha.
Cerca de 1 min
Nota do cozinheiro: As natas devem estar muito frias para obter os melhores resultados ao bater.
2
Bater a mistura com uma batedeira elétrica na velocidade alta até se formarem picos suaves.
Cerca de 3 min
Nota do cozinheiro: Bater em excesso pode deixá-las granuladas.
3
Esmigalhar suavemente os ninhos de merengue em pedaços do tamanho de uma dentada; não precisam de ficar uniformes.
Cerca de 2 min
4
Juntar os morangos cortados em quartos e os merengues esmagados às natas batidas.
Cerca de 1 min
5
Envolver tudo delicadamente até ficar apenas combinado, criando um efeito marmoreado.
Cerca de 2 min
Nota do cozinheiro: Misturar em excesso pode comprometer a textura dos merengues e dos morangos.
6
Distribuir o Eton Mess por copos individuais de servir ou por uma tigela grande.
Cerca de 1 min
7
Decorar com folhas de hortelã frescas, se desejar, antes de servir.

Por dose

Nutrição

62%Pontuação

Calorias: 268,4kcal
Proteína: 1,9g
Hidratos de carbono: 17,5g
Gordura: 22,5g
Fibra: 2g
Açúcar: 14,2g

Estimativa com base nas quantidades dos ingredientes da receita. Os valores podem variar consoante as marcas e substituições.

Conservar bem

Conservação

Guardar quaisquer sobras de Eton Mess num recipiente hermético no frigorífico.