Glucose oxidase
Funcție: Antioxidanți
E1102 este numărul european atribuit aditivului alimentar Glucose oxidase, un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Glucose oxidase (E1102) este un antioxidant utilizat în alimente.
La ce se folosește E1102?
Glucose oxidase (E1102) este un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Se adaugă în timpul fabricării alimentelor în scop tehnologic, nu nutritiv. Vezi toate categoriile Antioxidanți (numere E).
E1102 este sigur sau restricționat?
E1102 este un aditiv alimentar autorizat în UE și nu face obiectul, în prezent, al unor restricții de reglementare speciale în registrul UE al aditivilor. Forkin îl clasifică drept “Fără motive de îngrijorare cunoscute” și nu formulează afirmații privind sănătatea. Consultă metodologia pentru modul de atribuire a nivelurilor de reglementare sau ghidul despre modul în care aditivii sunt autorizați, reevaluați și interziși în UE.
E1102 este vegan sau vegetarian?
Glucose oxidase (E1102) este produs, de regulă, din surse vegetale, minerale sau sintetice, fiind în general potrivit pentru alimentația vegană și vegetariană.
Sursa de producție poate varia de la un producător la altul — aplicația Forkin afișează statutul vegan și vegetarian verificat pentru fiecare produs. Citește întotdeauna eticheta pentru informațiile despre alergeni.
Ce alimente conțin E1102?
E1102 apare în 503 dintre cele 4,7 milioane produse din catalogul Forkin.
Apare adesea împreună cu
Aditivii întâlniți cel mai frecvent în aceleași liste de ingrediente cu E1102, în întregul catalog.
Valorile reflectă catalogul de produse îmbogățit independent de Forkin și se actualizează pe măsură ce sunt adăugate produse noi — nu reprezintă o statistică a cotei de piață.
Întrebări frecvente despre E1102
- Ce este E1102?
- E1102 este numărul E pentru Glucose oxidase, un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Glucose oxidase (E1102) este un antioxidant utilizat în alimente.
- La ce se folosește E1102?
- Glucose oxidase (E1102) este un antioxidant — folosit pentru a împiedica râncezirea grăsimilor și uleiurilor și pentru a proteja culoarea. Producătorii îl adaugă în timpul procesării, nu în scop nutritiv. Aplicația Forkin arată ce produse din istoricul de scanare îl conțin efectiv.
- Ce alimente conțin E1102?
- E1102 apare în 503 dintre cele 4,7 milioane produse din catalogul Forkin. Scanează orice cod de bare cu aplicația Forkin pentru a afla imediat dacă un anumit produs îl conține.
- E1102 este vegan sau vegetarian?
- Glucose oxidase (E1102) este produs, de regulă, din surse vegetale, minerale sau sintetice, fiind în general potrivit pentru alimentația vegană și vegetariană. Aplicația Forkin afișează statutul vegan și vegetarian verificat pentru fiecare produs, deoarece sursa poate varia de la un producător la altul.
- E1102 este sigur și este interzis undeva?
- E1102 este un aditiv alimentar autorizat în UE și nu face obiectul, în prezent, al unor restricții de reglementare speciale în registrul UE al aditivilor. Forkin îl clasifică drept «Fără motive de îngrijorare cunoscute» și nu formulează afirmații privind sănătatea — consultă pagina metodologiei pentru modul de atribuire a nivelurilor de reglementare și aplicația Forkin pentru profilul complet, inclusiv doza zilnică acceptabilă (DZA) și restricțiile pe țări.
Vezi profilul complet în Forkin
Aplicația Forkin prezintă profilul complet de reglementare pentru E1102 — doza zilnică acceptabilă (DZA), restricțiile pe țări, statutul vegan și vegetarian, denumirile alternative și produsele din istoricul de scanare care îl conțin. Vezi consultă prețurile.