Referință pentru aditivii alimentari
Antioxidanți (numere E)
Antioxidanții ajută la prevenirea râncezirii și pierderii culorii. Exemplele includ vitamina C, tocoferolii, BHA și BHT.
40 de aditivi în această categorie, grupați după nivelul de reglementare. Exclusiv cu titlu informativ — nu reprezintă sfaturi medicale sau nutriționale; consultați metodologia.
- E1102Glucose oxidaseFără semnale
- E241Gum GuaicumFără semnale
- E300Ascorbic (Vitamin C)Fără semnale
- E301sodiu AscorbateFără semnale
- E302calciu AscorbateFără semnale
- E303potasiu ascorbateFără semnale
- E304Fatty acid esters of ascorbicFără semnale
- E304IAscorbyl palmitateFără semnale
- E304IIAscorbyl stearateFără semnale
- E306Tocopherols (Vitamin E)Fără semnale
- E307Alpha-tocopherolFără semnale
- E307AD-Alpha-tocopherolFără semnale
- E307Bconcentrated tocopherolFără semnale
- E307CDL-Alpha-tocopherolFără semnale
- E308Gamme-tocopherolFără semnale
- E309Delta-tocopherolFără semnale
- E310Propyl GallateFără semnale
- E311Octyl GallateSub monitorizare
- E312Dodecyl GallateSub monitorizare
- E313Ethyl gallateFără semnale
- E314GuaiacumFără semnale
- E315ErythorbicFără semnale
- E316sodiu erythorbateFără semnale
- E317Erythorbin acidFără semnale
- E318calciu erythorbinFără semnale
- E319Tertiary-Butyl Hydroquinone (TBHQ)Fără semnale
- E320Butylated Hydroxyanisole (BHA)În atenția autorităților
- E321Butylated Hydroxytoluene (BHT)Sub monitorizare
- E322ILecithinFără semnale
- E322IIPartially hydrolyzed lecithinFără semnale
- E323AnoxomerFără semnale
- E324EthoxyquinFără semnale
- E344Lecithin citrateFără semnale
- E384Isopropyl citratesFără semnale
- E388ThiodipropionicFără semnale
- E391PhyticFără semnale
- E392Extracts of RosemaryFără semnale
- E472CCitric esters of mono- and diglycerides of fatty acidsFără semnale
- E539sodiu thiosulfateFără semnale
- E5864-hexylresorcinolFără semnale
Întrebări despre Antioxidanți
- Ce sunt Antioxidanți?
- Antioxidanți reprezintă o clasă de reglementare a aditivilor alimentari. Funcția lor tehnologică este: a încetini oxidarea și a ajuta la protejarea grăsimilor, uleiurilor și culorii. În UE, utilizările autorizate sunt reglementate prin Regulamentul (CE) nr. 1333/2008.
- Ce numere E fac parte din Antioxidanți?
- Forkin urmărește 40 aditivi din această categorie, inclusiv Glucose oxidase (E1102), Gum Guaicum (E241), Ascorbic (Vitamin C) (E300), sodiu Ascorbate (E301). Această pagină prezintă nivelurile lor de reglementare.
- Sunt Antioxidanți vegani?
- Depinde de fiecare aditiv și de sursa sa. Forkin arată semnale vegane și vegetariene specifice produsului, când sunt disponibile, pe baza datelor despre ingrediente și de pe etichetă, în loc să presupună după categorie.
Aflați cu Forkin ce conține mâncarea
Scanați un cod de bare pentru a vedea aditivii și nivelul de reglementare al fiecăruia. See vedeți prețurile.