Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1
Funcție: Emulsifianți
E478 este numărul european atribuit aditivului alimentar Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1, un emulsifiant — ajută ingredientele care în mod normal se separă, precum uleiul și apa, să rămână amestecate. Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1 (E478) este un aditiv alimentar utilizat în alimente.
La ce se folosește E478?
Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1 (E478) este un emulsifiant — ajută ingredientele care în mod normal se separă, precum uleiul și apa, să rămână amestecate. Se adaugă în timpul fabricării alimentelor în scop tehnologic, nu nutritiv. Vezi toate categoriile Emulsifianți (numere E).
E478 este sigur sau restricționat?
E478 este un aditiv alimentar autorizat în UE și nu face obiectul, în prezent, al unor restricții de reglementare speciale în registrul UE al aditivilor. Forkin îl clasifică drept “Fără motive de îngrijorare cunoscute” și nu formulează afirmații privind sănătatea. Consultă metodologia pentru modul de atribuire a nivelurilor de reglementare sau ghidul despre modul în care aditivii sunt autorizați, reevaluați și interziși în UE.
E478 este vegan sau vegetarian?
Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1 (E478) poate fi produs din materii prime vegetale, minerale sau de origine animală, iar lista ingredientelor indică rareori sursa folosită — așadar, statutul vegan depinde într-adevăr de produsul concret.
Sursa de producție poate varia de la un producător la altul — aplicația Forkin afișează statutul vegan și vegetarian verificat pentru fiecare produs. Citește întotdeauna eticheta pentru informațiile despre alergeni.
Ce alimente conțin E478?
E478 apare în 58 dintre cele 4,7 milioane produse din catalogul Forkin.
Apare adesea împreună cu
Aditivii întâlniți cel mai frecvent în aceleași liste de ingrediente cu E478, în întregul catalog.
Valorile reflectă catalogul de produse îmbogățit independent de Forkin și se actualizează pe măsură ce sunt adăugate produse noi — nu reprezintă o statistică a cotei de piață.
Întrebări frecvente despre E478
- Ce este E478?
- E478 este numărul E pentru Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1, un emulsifiant — ajută ingredientele care în mod normal se separă, precum uleiul și apa, să rămână amestecate. Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1 (E478) este un aditiv alimentar utilizat în alimente.
- La ce se folosește E478?
- Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1 (E478) este un emulsifiant — ajută ingredientele care în mod normal se separă, precum uleiul și apa, să rămână amestecate. Producătorii îl adaugă în timpul procesării, nu în scop nutritiv. Aplicația Forkin arată ce produse din istoricul de scanare îl conțin efectiv.
- Ce alimente conțin E478?
- E478 apare în 58 dintre cele 4,7 milioane produse din catalogul Forkin. Scanează orice cod de bare cu aplicația Forkin pentru a afla imediat dacă un anumit produs îl conține.
- E478 este vegan sau vegetarian?
- Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1 (E478) poate fi produs din materii prime vegetale, minerale sau de origine animală, iar lista ingredientelor indică rareori sursa folosită — așadar, statutul vegan depinde într-adevăr de produsul concret. Aplicația Forkin afișează statutul vegan și vegetarian verificat pentru fiecare produs, deoarece sursa poate varia de la un producător la altul.
- E478 este sigur și este interzis undeva?
- E478 este un aditiv alimentar autorizat în UE și nu face obiectul, în prezent, al unor restricții de reglementare speciale în registrul UE al aditivilor. Forkin îl clasifică drept «Fără motive de îngrijorare cunoscute» și nu formulează afirmații privind sănătatea — consultă pagina metodologiei pentru modul de atribuire a nivelurilor de reglementare și aplicația Forkin pentru profilul complet, inclusiv doza zilnică acceptabilă (DZA) și restricțiile pe țări.
Vezi profilul complet în Forkin
Aplicația Forkin prezintă profilul complet de reglementare pentru E478 — doza zilnică acceptabilă (DZA), restricțiile pe țări, statutul vegan și vegetarian, denumirile alternative și produsele din istoricul de scanare care îl conțin. Vezi consultă prețurile.