Avocado Toast with Egg
A classic and satisfying breakfast featuring creamy mashed avocado on toasted bread, topped with a perfectly cooked egg. This simple dish is quick to prepare and packed with healthy fats and protein.
Оригинальный рецепт от Forkin
- Общее время
- 10 мин
- Порции
- 1
- Сложность
- Легко
- На порцию
- 274 kcal
Информация об аллергенах: может содержать яйца и глютен. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.
Подготовка
Ингредиенты
Ингредиенты
- 1 шт.bread, sliced
- 0,5 шт.avocado, ripe
- 1 шт.egg
- 1 щепоткаsalt
- 1 щепоткаblack pepper, freshly ground
- 0,5 ч. л.olive oil
garnish
- 0,25 ч. л.red pepper flakes(необязательно)
Инвентарь
toaster · fork · small bowl · non-stick pan
Приготовление
Шаг за шагом
- 1
Toast the bread to your desired crispness.
Около 3 мин
Совет повара: A toaster or a pan with a little oil works well.
- 2
While the bread toasts, mash the avocado in a small bowl with a fork, then season with salt and black pepper.
Около 1 мин
Совет повара: Adjust seasoning to your preference.
- 3
Heat the olive oil in a small non-stick pan over medium heat.
Около 1 мин
- 4
Crack the egg into the hot pan and cook for 2-3 minutes for a runny yolk, or longer for a firmer yolk.
Около 3 мин
Совет повара: You can also scramble or poach the egg if preferred.
- 5
Spread the mashed avocado evenly over the toasted bread.
- 6
Carefully slide the cooked egg on top of the avocado toast.
- 7
Garnish with red pepper flakes if desired and serve immediately.
На порцию
Пищевая ценность
- Калории
- 274,1kcal
- Белок
- 10,4g
- Углеводы
- 21g
- Жиры
- 17,7g
- Клетчатка
- 4,9g
- Сахара
- 2,5g
Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.
Правильное хранение
This dish is best enjoyed fresh and does not store well.