Breakfast

Birchermüesli

Name: Birchermüesli
Prep time: 10 min
Total time: 6 h 10 min
Yield: 2 порции
Cuisine: swiss
Ingredients: 0,5 стакан rolled oats; 0,5 стакан milk; 0,5 стакан plain yogurt; 1 шт. apple grated; 1 ч. л. lemon juice; 1 ст. л. honey; 2 ст. л. almonds roughly chopped; 0,5 стакан berries (необязательно)

Birchermüesli is a traditional Swiss breakfast dish, combining rolled oats with fruit, nuts, and dairy for a nutritious start to the day. This recipe features grated apple, nuts, and a touch of lemon for a fresh flavor. It's prepared the night before, making for an easy morning meal.

Оригинальный рецепт от Forkin

Общее время: 6 ч 10 мин
Порции: 2
Сложность: Легко
На порцию: 331 kcal

Вегетарианское

Информация об аллергенах: может содержать глютен, молоко, орехи и древесные орехи. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.

Подготовка

Ингредиенты

0,5 стаканrolled oats
0,5 стаканmilk
0,5 стаканplain yogurt
1 шт.apple, grated
1 ч. л.lemon juice
1 ст. л.honey

topping

2 ст. л.almonds, roughly chopped
0,5 стаканberries(необязательно)

Инвентарь

grater · mixing bowl

Приготовление

Шаг за шагом

1
Combine the rolled oats, milk, and plain yogurt in a medium bowl.
Около 1 мин
Совет повара: Ensure all oats are submerged in the liquid for proper soaking.
2
Grate the apple directly into the bowl with the oat mixture.
Около 3 мин
Совет повара: Grating the apple finely helps it integrate better into the müesli.
3
Stir in the lemon juice and honey until well combined.
Около 1 мин
Совет повара: The lemon juice prevents the apple from browning and adds a fresh tang.
4
Cover the bowl and refrigerate for at least 6 hours, or preferably overnight, to allow the oats to soften.
Около 5 мин
Совет повара: Overnight soaking yields the best texture and flavor.
5
Before serving, stir the birchermüesli and divide it into two bowls.
Около 1 мин
6
Top with chopped almonds and fresh berries, if desired.
Около 1 мин
Совет повара: Feel free to use other nuts or fruits based on preference.

На порцию

Пищевая ценность

64%Оценка

Калории: 331kcal
Белок: 10,7g
Углеводы: 49,1g
Жиры: 11,9g
Клетчатка: 7,2g
Сахара: 28,2g

Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.

Правильное хранение

Хранение

Store leftover birchermüesli in an airtight container in the refrigerator.