Caprese Salad
A classic Italian salad featuring fresh mozzarella, ripe tomatoes, and fragrant basil. Drizzled with olive oil and a hint of balsamic glaze, it's a simple yet elegant side dish that celebrates fresh ingredients.
Оригинальный рецепт от Forkin
- Общее время
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
- На порцию
- 272 kcal
Информация об аллергенах: может содержать молоко. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.
Подготовка
Ингредиенты
- 4 шт.tomato, ripe, medium
- 250 gfresh mozzarella, sliced or torn
- 0,5 стаканfresh basil, leaves
- 2 ст. л.extra virgin olive oil
- 1 ст. л.balsamic glaze(необязательно)
- 1 щепоткаsalt
- 1 щепоткаblack pepper, freshly ground
Инвентарь
serving platter · knife
Приготовление
Шаг за шагом
- 1
Slice the tomatoes into 1/4-inch thick rounds.
Около 2 мин
Совет повара: Use a sharp serrated knife for clean cuts.
- 2
Arrange the sliced tomatoes and fresh mozzarella on a serving platter, alternating them slightly.
Около 3 мин
Совет повара: Overlap them slightly for a more appealing presentation.
- 3
Tuck the fresh basil leaves among the tomatoes and mozzarella.
Около 2 мин
Совет повара: For larger basil leaves, you can tear them gently.
- 4
Drizzle the extra virgin olive oil evenly over the salad.
Около 1 мин
- 5
Season generously with salt and freshly ground black pepper.
Около 1 мин
- 6
If using, drizzle the balsamic glaze over the salad.
Около 1 мин
Совет повара: A little goes a long way with balsamic glaze.
На порцию
Пищевая ценность
- Калории
- 271,9kcal
- Белок
- 12,9g
- Углеводы
- 8,6g
- Жиры
- 20,9g
- Клетчатка
- 2,1g
- Сахара
- 5,5g
Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.
Правильное хранение
Store any leftover Caprese salad in an airtight container in the refrigerator.