Caprese Skewers
These simple and elegant Caprese skewers feature fresh mozzarella balls, sweet cherry tomatoes, and fragrant basil leaves. Drizzled with balsamic glaze, they make a perfect light appetizer or snack. This recipe is quick to assemble and requires no cooking.
Оригинальный рецепт от Forkin
- Общее время
- 10 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
- На порцию
- 194 kcal
Информация об аллергенах: может содержать молоко. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.
Подготовка
Ингредиенты
- 16 шт.cherry tomato
- 16 шт.fresh mozzarella ball, small (bocconcini or ciliegine)
- 16 шт.fresh basil leaf
- 2 ст. л.balsamic glaze
- 1 щепоткаsalt(необязательно)
- 1 щепоткаblack pepper, freshly ground(необязательно)
Инвентарь
small skewers · serving platter
Приготовление
Шаг за шагом
- 1
Drain the fresh mozzarella balls thoroughly and pat them dry with a paper towel.
Около 2 мин
- 2
Thread one cherry tomato onto a small skewer.
Около 1 мин
Совет повара: Use skewers that are about 10-15 cm (4-6 inches) long.
- 3
Follow with one fresh basil leaf, folded in half if large, and then one fresh mozzarella ball.
Около 1 мин
- 4
Repeat the sequence with another cherry tomato, basil leaf, and mozzarella ball.
Около 3 мин
Совет повара: You should have two of each ingredient on each skewer for a balanced bite.
- 5
Arrange the prepared skewers on a serving platter.
Около 1 мин
- 6
Lightly sprinkle with salt and black pepper if desired.
- 7
Drizzle the balsamic glaze over the skewers just before serving.
Около 1 мин
Совет повара: For best presentation, drizzle in a zigzag pattern over all the skewers.
На порцию
Пищевая ценность
- Калории
- 194,4kcal
- Белок
- 11,6g
- Углеводы
- 5,6g
- Жиры
- 13,5g
- Клетчатка
- 1g
- Сахара
- 3,6g
Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.
Правильное хранение
Store leftover Caprese skewers in an airtight container in the refrigerator.