Catalina Mexican Salad
A simple and satisfying layered salad featuring crisp lettuce, hearty beans, fresh tomatoes, and sharp cheddar cheese. A sweet and tangy Catalina dressing and a crunchy corn chip topping bring all the flavors together.
Оригинальный рецепт от Forkin
- Общее время
- 15 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
- На порцию
- 552 kcal
Информация об аллергенах: может содержать глютен и молоко. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.
Подготовка
Ингредиенты
- 1 шт.romaine lettuce, chopped
- 2 шт.tomato, diced
- 255 gcanned black beans, drained and rinsed
- 0,5 шт.red onion, finely chopped
- 150 gcheddar cheese, grated
- 180 mlcatalina dressing
- 100 gcorn chips, coarsely crushed
Инвентарь
salad tongs · large bowl · colander · cutting board · knife
Приготовление
Шаг за шагом
- 1
Place the chopped lettuce, diced tomatoes, and finely chopped red onion into a large salad bowl.
Около 8 мин
Совет повара: Ensure the lettuce is thoroughly dry to prevent a watery salad.
- 2
Add the rinsed and drained black beans to the bowl.
Около 2 мин
- 3
Sprinkle the grated cheddar cheese over the salad ingredients.
Около 1 мин
- 4
Pour the Catalina dressing evenly over the salad.
Около 1 мин
Совет повара: Wait to add the dressing until just before you plan to toss and serve to maintain maximum crispness.
- 5
Toss everything together until all ingredients are well-combined and coated in dressing.
Около 1 мин
- 6
Right before serving, add the crushed corn chips and give the salad a final, gentle toss.
Около 2 мин
Совет повара: Adding the chips at the very end ensures they stay crunchy.
На порцию
Пищевая ценность
- Калории
- 552,2kcal
- Белок
- 17g
- Углеводы
- 39,5g
- Жиры
- 37,4g
- Клетчатка
- 7,9g
- Сахара
- 12,2g
Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.
Правильное хранение
This salad is best eaten immediately; leftovers will become soggy and do not store well.