Classic Guacamole
This simple guacamole recipe highlights the fresh, creamy taste of ripe avocados. It's a quick and easy dip perfect for sharing, made with a few key ingredients. Serve it with tortilla chips or as a topping for your favorite Mexican dishes.
Оригинальный рецепт от Forkin
- Общее время
- 15 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
- На порцию
- 213 kcal
Подготовка
Ингредиенты
- 3 шт.avocado, ripe
- 1 шт.lime, juiced
- 0,25 шт.red onion, finely diced
- 0,25 стаканcilantro, chopped
- 0,5 шт.jalapeño pepper, minced, seeds removed(необязательно)
- 0,5 ч. л.salt
- 0,25 ч. л.black pepper
Инвентарь
fork · bowl · knife
Приготовление
Шаг за шагом
- 1
Cut the avocados in half, remove the pits, and scoop the flesh into a medium-sized bowl.
Около 2 мин
Совет повара: Choose avocados that yield slightly to gentle pressure for best ripeness.
- 2
Mash the avocado flesh with a fork or potato masher to your desired consistency, leaving some chunks for texture.
Около 3 мин
- 3
Add the lime juice, red onion, cilantro, jalapeño pepper (if using), salt, and black pepper to the bowl.
Около 3 мин
Совет повара: Adjust the amount of jalapeño to your spice preference.
- 4
Stir all ingredients together gently until well combined.
Около 2 мин
Совет повара: Taste and adjust seasonings as needed.
- 5
Serve immediately with tortilla chips or as a side.
Совет повара: To prevent browning if not serving immediately, press plastic wrap directly onto the surface of the guacamole or add an extra squeeze of lime juice.
На порцию
Пищевая ценность
- Калории
- 212,8kcal
- Белок
- 2,8g
- Углеводы
- 14,1g
- Жиры
- 19,2g
- Клетчатка
- 9,6g
- Сахара
- 1,6g
Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.
Правильное хранение
Store leftover guacamole in an airtight container in the refrigerator.