LunchSide DishSalad

Classic Waldorf Salad

Name: Classic Waldorf Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: american
Ingredients: 2 шт. apple cored and diced; 2 шт. celery stalk thinly sliced; 1 стакан red grape halved; 0,5 стакан walnut chopped; 0,5 стакан mayonnaise; 1 ст. л. lemon juice; 0,5 ч. л. dijon mustard; 0,5 ч. л. sugar (необязательно); 0,25 ч. л. salt; 0,13 ч. л. black pepper freshly ground; 4 шт. lettuce leaf

This refreshing salad combines crisp apples, crunchy celery, and toasted walnuts with sweet grapes, all bound together by a creamy, tangy dressing. It's perfect as a light lunch or a sophisticated side dish.

Оригинальный рецепт от Forkin

Общее время: 50 мин
Порции: 4
Сложность: Легко
На порцию: 383 kcal

Информация об аллергенах: может содержать сельдерей, яйца, горчица, орехи, сульфиты и древесные орехи. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.

Подготовка

Ингредиенты

2 шт.apple, cored and diced
2 шт.celery stalk, thinly sliced
1 стаканred grape, halved

salad

0,5 стаканwalnut, chopped

dressing

0,5 стаканmayonnaise
1 ст. л.lemon juice
0,5 ч. л.dijon mustard
0,5 ч. л.sugar(необязательно)
0,25 ч. л.salt
0,13 ч. л.black pepper, freshly ground

garnish

4 шт.lettuce leaf

Инвентарь

mixing bowl · skillet · whisk

Приготовление

Шаг за шагом

1
Toast the walnuts in a dry skillet over medium heat for 3-5 minutes until fragrant, shaking occasionally to prevent burning.
Около 5 мин
Совет повара: Keep a close eye on the walnuts as they can burn quickly.
2
Remove the walnuts from the heat and let them cool completely.
3
In a medium bowl, whisk together the mayonnaise, lemon juice, Dijon mustard, sugar (if using), salt, and black pepper to create the dressing.
Около 2 мин
Совет повара: Taste the dressing and adjust seasonings to your preference.
4
Add the diced apples, sliced celery, halved grapes, and cooled walnuts to the bowl with the dressing.
Около 2 мин
5
Gently fold all the ingredients until everything is evenly coated with the dressing.
Около 1 мин
6
Cover the bowl and refrigerate the salad for at least 30 minutes to allow the flavors to meld.
Около 30 мин
Совет повара: Chilling the salad makes it more refreshing.
7
Serve the Waldorf salad chilled on beds of lettuce leaves.

На порцию

Пищевая ценность

63%Оценка

Калории: 383kcal
Белок: 3,4g
Углеводы: 24,4g
Жиры: 32,3g
Клетчатка: 4,1g
Сахара: 17,2g

Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.

Правильное хранение

Хранение

Store leftover Waldorf salad in an airtight container in the refrigerator.