Cottage Cheese Sandwich Spread
A simple and refreshing sandwich spread made with protein-rich cottage cheese and a mix of crunchy vegetables. This no-cook recipe comes together in minutes and is perfect for a quick, healthy lunch.
Оригинальный рецепт от Forkin
- Общее время
- 25 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
- На порцию
- 63 kcal
Информация об аллергенах: может содержать молоко. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.
Подготовка
Ингредиенты
- 1 стаканlow-fat cottage cheese
- 0,5 шт.green bell pepper, finely chopped
- 1 шт.carrot, shredded
- 2 ст. л.yellow onion, finely chopped
- 2 ст. л.dill pickle, finely chopped
- 0,25 ч. л.salt
- 0,13 ч. л.black pepper, freshly ground(необязательно)
Инвентарь
mixing bowl · spoon · cutting board · knife · box grater
Приготовление
Шаг за шагом
- 1
Place the cottage cheese in a medium mixing bowl.
Около 1 мин
- 2
Add the finely chopped green bell pepper, shredded carrot, finely chopped yellow onion, and finely chopped dill pickle to the bowl.
Около 7 мин
Совет повара: To save time, you can use a food processor to finely chop the vegetables, but be careful not to over-process them into a paste.
- 3
Season the mixture with salt and freshly ground black pepper.
Около 1 мин
- 4
Stir with a spoon until all the ingredients are thoroughly and evenly combined.
Около 1 мин
Совет повара: For a smoother texture, you can briefly blend the cottage cheese before mixing in the vegetables.
- 5
Cover the bowl and refrigerate for at least 15 minutes before serving to allow the flavors to meld.
Около 15 мин
Совет повара: The spread will taste even better if allowed to chill for an hour or two.
На порцию
Пищевая ценность
- Калории
- 63,4kcal
- Белок
- 7g
- Углеводы
- 5,9g
- Жиры
- 1,5g
- Клетчатка
- 0,9g
- Сахара
- 4,2g
Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.
Правильное хранение
Store in an airtight container in the refrigerator.