DessertSnackSide Dish

Lime Melon Balls

Name: Lime Melon Balls
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 4 порции
Cuisine: american
Ingredients: 240 ml water; 2 ст. л. granulated sugar; 2 ст. л. lime juice freshly squeezed; 400 g assorted melon e.g. cantaloupe or honeydew; 1 ст. л. pomegranate seed (необязательно); 4 шт. fresh mint sprigs (необязательно); 0,25 шт. lime thinly sliced (необязательно)

A simple and refreshing fruit dessert featuring sweet melon balls soaked in a light lime syrup. This recipe is an ideal light treat for a warm day and comes together with minimal effort.

Оригинальный рецепт от Forkin

Общее время: 35 мин
Порции: 4
Сложность: Легко
На порцию: 70 kcal

ВеганскоеВегетарианскоеБез глютена

Подготовка

Ингредиенты

syrup

240 mlwater
2 ст. л.granulated sugar
2 ст. л.lime juice, freshly squeezed

Ингредиенты

400 gassorted melon, e.g. cantaloupe or honeydew

garnish

1 ст. л.pomegranate seed(необязательно)
4 шт.fresh mint, sprigs(необязательно)
0,25 шт.lime, thinly sliced(необязательно)

Инвентарь

melon baller · mixing bowl · small saucepan · cutting board · knife · whisk

Приготовление

Шаг за шагом

1
In a small saucepan, combine the water and granulated sugar.
Около 1 мин
2
Heat the mixture over medium heat, stirring occasionally, until the sugar dissolves and it comes to a gentle simmer.
Около 4 мин
Совет повара: Ensure the sugar is fully dissolved before removing from the heat for a smooth, clear syrup.
3
Remove the saucepan from the heat and set it aside to cool completely to room temperature.
Около 20 мин
Совет повара: To speed up cooling, you can place the saucepan in a larger bowl of ice water.
4
While the syrup cools, use a melon baller to scoop the assorted melon into balls.
Около 10 мин
Совет повара: Rotate the melon baller in a full circle to create perfectly round melon balls.
5
Once the syrup is cool, stir in the freshly squeezed lime juice.
6
Place the melon balls in a medium bowl and pour the cooled lime syrup over them, tossing gently to coat.
7
Divide the melon balls and syrup among serving glasses, and top with pomegranate seeds, fresh mint, or lime slices if desired.

На порцию

Пищевая ценность

74%Оценка

Калории: 70kcal
Белок: 1g
Углеводы: 17,5g
Жиры: 0,3g
Клетчатка: 1,3g
Сахара: 16,2g

Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.

Правильное хранение

Хранение

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Разогрев

This dish is best served chilled.