Matcha Latte
A vibrant and creamy matcha latte, perfect for a morning boost or an afternoon pick-me-up. This recipe balances the earthy notes of matcha with the sweetness of milk, offering a comforting and energizing drink.
Оригинальный рецепт от Forkin
- Общее время
- 7 мин
- Порции
- 1
- Сложность
- Легко
- На порцию
- 104 kcal
Информация об аллергенах: может содержать молоко. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.
Подготовка
Ингредиенты
- 2 ч. л.matcha powder, sifted
- 60 mlhot water, just below boiling
- 240 mlmilk, warmed
- 1 ч. л.sweetener, optional(необязательно)
Инвентарь
saucepan · mug · whisk · small bowl · sifter
Приготовление
Шаг за шагом
- 1
Sift the matcha powder into a small bowl or a matcha bowl to prevent clumps.
Около 1 мин
Совет повара: Sifting ensures a smooth, lump-free latte.
- 2
Add the hot water (around 80°C or 175°F) to the sifted matcha.
Совет повара: Water that is too hot can make the matcha taste bitter.
- 3
Whisk vigorously with a bamboo whisk (chasen) or a small kitchen whisk until a smooth, frothy paste forms and no lumps remain.
Около 1 мин
Совет повара: Whisk in a 'W' or 'M' motion for best froth.
- 4
Gently warm the milk on the stovetop or in a microwave until hot but not boiling.
Около 1 мин
Совет повара: You can also froth the milk for an extra creamy texture.
- 5
If desired, stir the sweetener into the warmed milk until dissolved.
- 6
Pour the warmed milk into a mug, then gently add the whisked matcha mixture.
Совет повара: Pouring the milk first helps create layers if you're aiming for presentation.
- 7
Stir everything together until well combined and enjoy immediately.
На порцию
Пищевая ценность
- Калории
- 103,9kcal
- Белок
- 8,4g
- Углеводы
- 12,4g
- Жиры
- 2,5g
- Сахара
- 12,4g
Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.
Правильное хранение
This latte is best enjoyed immediately after preparation.