LunchAppetizerSnack

Räksmörgås

Name: Räksmörgås
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Cuisine: scandinavian, swedish
Ingredients: 200 g shrimp cooked, peeled, and chilled; 4 ст. л. mayonnaise; 1 ст. л. dill fresh, chopped; 1 ч. л. lemon juice freshly squeezed; 1 щепотка black pepper freshly ground; 2 шт. toast bread rye or white, toasted; 1 ст. л. butter softened; 2 шт. lettuce leaf; 2 шт. lemon wedge

Räksmörgås is a classic open-faced Swedish shrimp sandwich, perfect for a light lunch or appetizer. It features a generous pile of fresh, succulent shrimp atop a bed of crisp lettuce and a creamy mayonnaise-based dressing, all served on a slice of hearty bread.

Оригинальный рецепт от Forkin

Общее время: 15 мин
Порции: 2
Сложность: Легко
На порцию: 444 kcal

Информация об аллергенах: может содержать ракообразные, яйца, рыба, глютен, молоко, горчица и соя. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.

Подготовка

Ингредиенты

200 gshrimp, cooked, peeled, and chilled
2 шт.toast bread, rye or white, toasted
1 ст. л.butter, softened
2 шт.lettuce leaf

dressing

4 ст. л.mayonnaise
1 ст. л.dill, fresh, chopped
1 ч. л.lemon juice, freshly squeezed
1 щепоткаblack pepper, freshly ground

garnish

2 шт.lemon wedge

Инвентарь

small bowl · knife · toaster

Приготовление

Шаг за шагом

1
Gently pat the shrimp dry with a paper towel to remove any excess moisture.
Около 1 мин
Совет повара: This helps prevent the sandwich from becoming soggy.
2
In a small bowl, combine the mayonnaise, dill, lemon juice, and black pepper.
Около 1 мин
3
Fold in the prepared shrimp into the mayonnaise mixture until they are well coated.
Около 1 мин
4
Toast the bread slices to your desired crispness.
Около 2 мин
5
Spread a thin layer of butter evenly over each toasted bread slice.
Около 1 мин
6
Place a lettuce leaf on top of the buttered toast.
7
Spoon a generous amount of the shrimp mixture onto each lettuce-lined toast.
Около 1 мин
8
Garnish each räksmörgås with a lemon wedge.
Совет повара: A squeeze of fresh lemon juice brightens the flavors.

На порцию

Пищевая ценность

70%Оценка

Калории: 444,4kcal
Белок: 27,7g
Углеводы: 19,1g
Жиры: 29,3g
Клетчатка: 1,7g
Сахара: 3,1g

Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.

Правильное хранение

Хранение

Store any leftover shrimp mixture separately from the bread in an airtight container.

Разогрев

This dish is best enjoyed cold.