Savory Oatmeal with Egg
This recipe transforms traditional breakfast oats into a hearty, savory meal. Topped with a perfectly cooked egg, it's a comforting and nutritious start to your day. Customize with your favorite vegetables and seasonings for endless variations.
Оригинальный рецепт от Forkin
- Общее время
- 15 мин
- Порции
- 1
- Сложность
- Легко
- На порцию
- 261 kcal
Информация об аллергенах: может содержать яйца, глютен, кунжут и соя. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.
Подготовка
Ингредиенты
Ингредиенты
- 0,5 стаканrolled oats, old-fashioned
- 1 стаканwater
- 1 шт.egg
- 1 ч. л.soy sauce
- 0,5 ч. л.sesame oil
- 1 щепоткаblack pepper, freshly ground(необязательно)
- 0,5 ч. л.sriracha(необязательно)
garnish
- 1 шт.green onion, sliced
Инвентарь
frying pan · bowl · small saucepan
Приготовление
Шаг за шагом
- 1
Bring water to a boil in a small saucepan.
Около 3 мин
- 2
Add the rolled oats to the boiling water, reduce heat to low, and simmer for 5-7 minutes, stirring occasionally, until the water is absorbed and the oats are creamy.
Около 7 мин
Совет повара: Adjust cooking time based on desired consistency.
- 3
While the oats are cooking, fry or poach the egg to your desired doneness.
Около 3 мин
Совет повара: A runny yolk adds a delicious richness to the oatmeal.
- 4
Remove cooked oats from heat and stir in the soy sauce and sesame oil.
- 5
Pour the savory oatmeal into a bowl.
- 6
Top the oatmeal with the cooked egg.
- 7
Garnish with sliced green onion, freshly ground black pepper, and sriracha if desired.
Совет повара: Feel free to add other toppings like chili flakes or a sprinkle of toasted sesame seeds.
На порцию
Пищевая ценность
- Калории
- 260,6kcal
- Белок
- 12,4g
- Углеводы
- 27,4g
- Жиры
- 10,9g
- Клетчатка
- 4,6g
- Сахара
- 1,7g
Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.
Правильное хранение
Leftover oatmeal can be stored in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently in a saucepan or microwave, adding a splash of water or broth to loosen if needed. The egg is best cooked fresh.