Tête de Moine Rosettes with Pear and Walnuts
This elegant appetizer features delicate rosettes of Tête de Moine cheese, known for its unique texture and flavor. Paired with crisp pear slices and crunchy walnuts, it creates a balanced and sophisticated bite. It's a simple yet impressive dish perfect for entertaining.
Оригинальный рецепт от Forkin
- Общее время
- 15 мин
- Порции
- 4
- Сложность
- Легко
- На порцию
- 292 kcal
Информация об аллергенах: может содержать молоко, орехи и древесные орехи. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.
Подготовка
Ингредиенты
Ингредиенты
- 200 gtête de moine cheese, chilled
- 1 шт.pear, thinly sliced
- 0,25 стаканwalnut, roughly chopped
garnish
- 1 ст. л.honey(необязательно)
- 1 ч. л.fresh thyme, leaves(необязательно)
Инвентарь
girolle · cutting board · knife · serving platter
Приготовление
Шаг за шагом
- 1
Ensure the Tête de Moine cheese is well-chilled, as this helps create firm rosettes.
Совет повара: A colder cheese will produce more defined rosettes.
- 2
Using a girolle or a sharp vegetable peeler, carefully shave the Tête de Moine cheese into delicate rosettes.
Около 5 мин
Совет повара: If using a peeler, shave across the flat surface of the cheese to create thin curls.
- 3
Arrange the cheese rosettes artfully on a serving platter.
Около 2 мин
Совет повара: Overlap them slightly for a fuller appearance.
- 4
Wash and thinly slice the pear, removing the core.
Около 3 мин
Совет повара: Slice just before serving to prevent browning.
- 5
Place the pear slices alongside the cheese rosettes on the platter.
Около 1 мин
- 6
Scatter the chopped walnuts over the cheese and pear.
Около 1 мин
- 7
Drizzle with honey and sprinkle with fresh thyme leaves, if desired, just before serving.
Около 1 мин
Совет повара: The honey adds a touch of sweetness that complements the savory cheese.
На порцию
Пищевая ценность
- Калории
- 292,1kcal
- Белок
- 13,8g
- Углеводы
- 12,7g
- Жиры
- 21,4g
- Клетчатка
- 1,9g
- Сахара
- 9g
Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.
Правильное хранение
Store any leftover Tête de Moine cheese tightly wrapped in the refrigerator.