LunchSide DishSalad

Traditional Greek Salad (Horiatiki)

Name: Traditional Greek Salad (Horiatiki)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 порции
Cuisine: greek
Ingredients: 4 шт. tomato cut into wedges; 1 шт. cucumber peeled and sliced; 1 шт. green bell pepper cored and sliced; 0,5 шт. red onion thinly sliced; 0,5 стакан kalamata olive pitted; 150 g feta cheese crumbled or in a block; 4 ст. л. olive oil; 1 ст. л. red wine vinegar; 1 ч. л. dried oregano; 0,5 ч. л. salt; 0,25 ч. л. black pepper

This refreshing vegetarian Greek salad features crisp vegetables, briny olives, and creamy feta cheese. It's a simple yet flavorful dish, perfect as a light lunch or a side salad.

Оригинальный рецепт от Forkin

Общее время: 15 мин
Порции: 4
Сложность: Легко
На порцию: 306 kcal

ВегетарианскоеБез глютена

Информация об аллергенах: может содержать молоко и сульфиты. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.

Подготовка

Ингредиенты

4 шт.tomato, cut into wedges
1 шт.cucumber, peeled and sliced
1 шт.green bell pepper, cored and sliced
0,5 шт.red onion, thinly sliced
0,5 стаканkalamata olive, pitted
150 gfeta cheese, crumbled or in a block

dressing

4 ст. л.olive oil
1 ст. л.red wine vinegar
1 ч. л.dried oregano
0,5 ч. л.salt
0,25 ч. л.black pepper

Инвентарь

knife · whisk · small bowl · cutting board · large bowl

Приготовление

Шаг за шагом

1
In a large bowl, combine the tomatoes, cucumber, green bell pepper, red onion, and kalamata olives.
Около 5 мин
Совет повара: Cut vegetables into similar-sized pieces for even distribution.
2
Add the feta cheese over the vegetables.
Около 1 мин
Совет повара: If using a block of feta, place it whole on top or crumble it over the salad.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, red wine vinegar, dried oregano, salt, and black pepper to create the dressing.
Около 2 мин
Совет повара: Adjust salt and pepper to your taste.
4
Pour the dressing over the salad ingredients.
Около 1 мин
5
Gently toss the salad to combine all ingredients and coat them evenly with the dressing.
Около 1 мин
Совет повара: Be careful not to over-mix, especially if using crumbled feta, to prevent it from becoming mushy.
6
Serve immediately.

На порцию

Пищевая ценность

67%Оценка

Калории: 305,6kcal
Белок: 8g
Углеводы: 15,7g
Жиры: 24,9g
Клетчатка: 4g
Сахара: 9,2g

Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.

Правильное хранение

Хранение

Store leftover Greek salad in an airtight container in the refrigerator.