BreakfastLunch

Vegan Baked Beans on Toast

Name: Vegan Baked Beans on Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: british
Ingredients: 400 g cannellini beans canned, drained and rinsed; 400 g chopped tomatoes canned; 0,5 шт. onion finely chopped; 2 зубчик garlic minced; 2 ст. л. tomato paste; 1 ст. л. maple syrup; 1 ч. л. vegan Worcestershire sauce; 0,5 ч. л. smoked paprika; 120 ml vegetable broth; 1 ст. л. olive oil; 1 щепотка salt; 1 щепотка black pepper freshly ground; 4 шт. bread for toasting

This recipe delivers hearty, flavorful baked beans simmered in a rich tomato sauce, perfect for a satisfying breakfast or a quick lunch. Served simply over toasted bread, it's a comforting and easy-to-prepare meal.

Оригинальный рецепт от Forkin

Общее время: 40 мин
Порции: 2
Сложность: Легко
На порцию: 602 kcal

Вегетарианское

Информация об аллергенах: может содержать глютен. При наличии аллергии всегда проверяйте упаковки ингредиентов.

Подготовка

Ингредиенты

400 gcannellini beans, canned, drained and rinsed
400 gchopped tomatoes, canned
0,5 шт.onion, finely chopped
2 зубчикgarlic, minced
2 ст. л.tomato paste
1 ст. л.maple syrup
1 ч. л.vegan Worcestershire sauce
0,5 ч. л.smoked paprika
120 mlvegetable broth
1 ст. л.olive oil
1 щепоткаsalt
1 щепоткаblack pepper, freshly ground
4 шт.bread, for toasting

Инвентарь

toaster · wooden spoon · medium saucepan

Приготовление

Шаг за шагом

1
Heat the olive oil in a medium saucepan over medium heat.
Около 1 мин
2
Add the onion and cook for 5-7 minutes, stirring occasionally, until softened and translucent.
Около 7 мин
3
Stir in the garlic and cook for another minute until fragrant.
Около 1 мин
4
Add the tomato paste, maple syrup, vegan Worcestershire sauce, and smoked paprika to the saucepan.
Около 1 мин
5
Cook for 2 minutes, stirring constantly, to deepen the flavors.
Около 2 мин
6
Pour in the chopped tomatoes and vegetable broth, then add the cannellini beans.
Около 1 мин
7
Season with salt and black pepper.
Совет повара: Adjust seasoning to your preference.
8
Bring the mixture to a gentle simmer, then reduce the heat to low, cover, and cook for 20 minutes, stirring occasionally.
Около 20 мин
Совет повара: This allows the flavors to meld and the sauce to thicken.
9
While the beans are simmering, toast the bread to your desired crispness.
Около 3 мин
10
Serve the hot baked beans generously over the toasted bread.
Около 1 мин

На порцию

Пищевая ценность

74%Оценка

Калории: 601,8kcal
Белок: 28,9g
Углеводы: 103,3g
Жиры: 10,1g
Клетчатка: 17,3g
Сахара: 19,4g

Расчёт основан на количестве ингредиентов в рецепте. Значения могут меняться в зависимости от бренда и замен.

Правильное хранение

Хранение

Store leftover baked beans in an airtight container in the refrigerator.

Разогрев

Reheat gently on the stovetop over low heat, adding a splash of water or broth if needed, or in the microwave.