Broiler Icing
This quick and easy topping is spread on a warm cake and broiled until bubbly and golden brown. It creates a sweet, crunchy, and slightly caramelized layer of coconut and pecans. Perfect for finishing simple sheet cakes.
Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif
- Toplam süre
- 8 dk.
- Porsiyon
- 12
- Zorluk
- Kolay
- Porsiyon başına
- 197 kcal
Alerjen bilgisi: süt, kuruyemişler ve sert kabuklu yemişler içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.
Ön hazırlık
Malzemeler
- 6 yemek kaşığıunsalted butter, softened
- 0,75 su bardağılight brown sugar, packed
- 4 yemek kaşığıheavy cream
- 0,5 su bardağıpecan, chopped
- 1 su bardağıshredded coconut, unsweetened
Ekipman
broiler · spatula · mixing bowl
Hazırlanışı
Adım adım
- 1
In a medium bowl, combine the softened butter, packed light brown sugar, heavy cream, chopped pecans, and unsweetened shredded coconut.
Yaklaşık 3 dk.
- 2
Mix with a spatula until all ingredients are thoroughly combined into a thick, uniform paste.
Yaklaşık 2 dk.
- 3
Spread the icing mixture evenly over the top of a warm, pre-baked 23x33cm (9x13 inch) cake.
Yaklaşık 1 dk.
Aşçının notu: This topping works best on simple, sturdy cakes like a yellow, white, or spice cake.
- 4
Place the cake on a rack positioned 15-20cm (6-8 inches) from a preheated broiler.
- 5
Broil for 2-3 minutes until the topping is bubbly and deeply golden brown.
Yaklaşık 2 dk.
Aşçının notu: Broilers work very fast. Watch it constantly to prevent the sugar from burning.
Porsiyon başına
Besin değerleri
- Kalori
- 196,8kcal
- Protein
- 1,1g
- Karbonhidrat
- 14,7g
- Yağ
- 15,9g
- Lif
- 1,6g
- Şeker
- 13g
Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.
Tazeliğini koruyun
Store the finished cake, covered, in the refrigerator.