AB ve EFTA'da değerlendirilip onaylanan gıda katkı maddesine verilen koddur; maddeyi ve genel işlevini tanımlar.

E numarası neyi gösterir?

Katkı maddesinin onaylandığını ve tanımlandığını gösterir; tek başına düzenleyici düzeyi belirlemez. Forkin genel sağlık iddiasında bulunmaz.

Hangi E numaraları yasaklıdır?

Yasaklar ülkeye göre değişir ve kanıtlar yeniden değerlendirildikçe güncellenebilir. Forkin yasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı katkıları belirtir.

E numaraları vegan mıdır?

Katkı maddesine ve kaynağına bağlıdır. Forkin uygulaması ürün başına doğrulanmış vegan ve vejetaryen durumunu gösterir.

Kaynak

Gıda katkı maddeleri (E numaraları)

E numarası veya adla arayın. Forkin, düzenleyici kurumların açıklamalarına göre gruplandırılmış 639 katkı maddesini izler. Profil için bir kod seçin.

Düzeyler EFSA değerlendirmelerini, IARC sınıflandırmalarını, AB sicilini, ECHA, JECFA ve ulusal tedbirleri yansıtır. Yalnızca bilgi amaçlıdır; tıbbi veya beslenme tavsiyesi değildir. E numaralarına yeni misiniz? Şuradan başlayın: AB'de katkı maddelerinin onaylanması ve yasaklanması rehberi.

Yasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlıSonuçlar: 16

Kullanımı kısıtlıSonuçlar: 59

Düzenleyici inceleme altındaSonuçlar: 22

İzleme altındaSonuçlar: 61

İşaret yokSonuçlar: 481

En yaygın 20 katkı maddesi

Anketlere değil, kendi içerik analizimize göre Forkin kataloğunda bulunduğu ürün sayısıyla sıralanır.

İşleve göre göz at

Renklendirme, koruma, emülsifikasyon veya tatlandırma işlevine göre kaynak listeleri.

E numaraları hakkında sorular

E numarası nedir?: AB ve EFTA'da değerlendirilip onaylanan gıda katkı maddesine verilen koddur; maddeyi ve genel işlevini tanımlar.
E numarası neyi gösterir?: Katkı maddesinin onaylandığını ve tanımlandığını gösterir; tek başına düzenleyici düzeyi belirlemez. Forkin genel sağlık iddiasında bulunmaz.
Hangi E numaraları yasaklıdır?: Yasaklar ülkeye göre değişir ve kanıtlar yeniden değerlendirildikçe güncellenebilir. Forkin yasaklı veya ciddi ölçüde kısıtlı katkıları belirtir.
E numaraları vegan mıdır?: Katkı maddesine ve kaynağına bağlıdır. Forkin uygulaması ürün başına doğrulanmış vegan ve vejetaryen durumunu gösterir.

Yöntem: Forkin sınıflandırmaları EFSA, IARC, AB sicili, ECHA, JECFA ve ulusal tedbirleri izler. Bkz. yöntem sayfası tam ölçütler için.