DinnerMain Course

Classic Turkey Burger

Name: Classic Turkey Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: american
Ingredients: 680 g ground turkey 93% lean; 1 adet egg large; 0,25 su bardağı breadcrumbs plain; 0,25 su bardağı yellow onion finely chopped; 1 çay kaşığı garlic powder; 0,5 çay kaşığı smoked paprika; 0,75 çay kaşığı salt; 0,25 çay kaşığı black pepper freshly ground; 1 yemek kaşığı olive oil; 4 adet burger bun; 4 adet lettuce leaf (isteğe bağlı); 1 adet tomato sliced (isteğe bağlı); 0,25 adet red onion thinly sliced (isteğe bağlı); 8 adet pickle slice (isteğe bağlı); 2 yemek kaşığı ketchup (isteğe bağlı); 2 yemek kaşığı mustard (isteğe bağlı)

A lean and flavorful alternative to traditional beef burgers, these turkey patties are seasoned simply for a delicious and juicy result. Perfect for a quick weeknight dinner or a casual backyard barbecue.

Forkin tarafından hazırlanan özgün tarif

Toplam süre: 32 dk.
Porsiyon: 4
Zorluk: Kolay
Porsiyon başına: 518 kcal

Alerjen bilgisi: yumurta, gluten ve hardal içerebilir. Alerjiniz varsa malzeme ambalajlarını mutlaka kontrol edin.

Ön hazırlık

Malzemeler

680 gground turkey, 93% lean
1 adetegg, large
0,25 su bardağıbreadcrumbs, plain
0,25 su bardağıyellow onion, finely chopped
1 çay kaşığıgarlic powder
0,5 çay kaşığısmoked paprika
0,75 çay kaşığısalt
0,25 çay kaşığıblack pepper, freshly ground
1 yemek kaşığıolive oil

for serving

4 adetburger bun
4 adetlettuce leaf(isteğe bağlı)
1 adettomato, sliced(isteğe bağlı)
0,25 adetred onion, thinly sliced(isteğe bağlı)
8 adetpickle slice(isteğe bağlı)
2 yemek kaşığıketchup(isteğe bağlı)
2 yemek kaşığımustard(isteğe bağlı)

Ekipman

large bowl · skillet · spatula · meat thermometer

Hazırlanışı

Adım adım

1
In a large bowl, combine the ground turkey, egg, breadcrumbs, yellow onion, garlic powder, smoked paprika, salt, and black pepper.
Yaklaşık 2 dk.
Aşçının notu: Do not overmix the turkey mixture, as this can lead to dry burgers.
2
Gently form the mixture into four equal-sized patties, about 1 inch thick.
Yaklaşık 3 dk.
Aşçının notu: Make a slight indentation in the center of each patty with your thumb to prevent them from bulging while cooking.
3
Preheat a large skillet or grill pan over medium-high heat and add the olive oil.
Yaklaşık 3 dk.
Aşçının notu: Ensure the pan is hot before adding the patties to get a good sear.
4
Carefully place the turkey patties in the hot pan.
5
Cook for 5-7 minutes per side, or until a meat thermometer inserted into the thickest part of the patty reads 165°F (74°C).
Yaklaşık 12 dk.
Aşçının notu: Avoid pressing down on the burgers with a spatula, as this squeezes out the juices.
6
Remove the cooked patties from the pan and let them rest on a plate for 5 minutes.
Yaklaşık 5 dk.
Aşçının notu: Resting allows the juices to redistribute, resulting in a more tender burger.
7
Toast the burger buns lightly, if desired.
Yaklaşık 2 dk.
Aşçının notu: Toasting adds texture and prevents the bun from becoming soggy.
8
Assemble the burgers by placing a turkey patty on each bun, then add desired toppings like lettuce leaf, tomato, red onion, and pickle slice.
Yaklaşık 2 dk.
9
Serve immediately with ketchup and mustard, if using.

Porsiyon başına

Besin değerleri

70%Puan

Kalori: 518,2kcal
Protein: 44,9g
Karbonhidrat: 35,4g
Yağ: 20,7g
Lif: 2,9g
Şeker: 5,9g

Tarifteki malzeme miktarlarından tahmin edilmiştir. Değerler markalara ve değişikliklere göre farklılık gösterebilir.

Tazeliğini koruyun

Saklama

Store leftover cooked turkey patties in an airtight container in the refrigerator.

Yeniden ısıtma

Reheat gently in a microwave or on a stovetop over low heat until warmed through.